المشبك الفلسطيني ” المقادير”
1 كوب سميد
¾ كوب دقيق ابيض
¾ كوب لبن
1 ملعقة صغيرة خميرة
¾ كوب ماء فاتر
1 كوب قطر
طريقة التحضير
1_ في اناء يوضع الدقيق والسميد والخميرة واللبن ويعجن
2_ يضاف الماء ويعجن جيدا وتترك للتخمر لمدة 50 دقيقة
3_ يصب العجين في كيس الكريما
4_ يرفع الزيت على النار ويصب خليط المشبك على شكل حلزوني ويحمر
5_ ينشل المشبك من الزيت ويصفى من الزيت ثم يقطر ويقدم.
قطعة 60 غم
عدد الحصص : 11
عدد الدوسات : 2
خطوات التحضير
- طريقة التحضير 1_ في اناء يوضع الدقيق والسميد والخميرة واللبن ويعجن 2_ يضاف الماء ويعجن جيدا وتترك للتخمر لمدة 50 دقيقة 3_ يصب العجين في كيس الكريما 4_ يرفع الزيت على النار ويصب خليط المشبك على شكل حلزوني ويحمر 5_ ينشل المشبك من الزيت ويصفى من الزيت ثم يقطر ويقدم.
