المأمونية (وصفة حلى مغربية )
المأمونية ” من انواع الحلويات الشرقية ” المقادير 1 كوب سميد خشن 5 كوب ماء 1 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة سمنة ½ كوب مكسرات للزينة 1 كوب قطر للتشريب 1 ملعقة صغيرة قرفة طريقة التحضير 1_يحمر السميد بالسمن الى ان يشقر لونه 2_ يضاف الماء مع الاستمرار بالتحريك ثم يضاف السكر والقرفة الى ان […]
عش البلبل
عش البلبل ” من انواع الحلويات الشرقية ” المقادير 250 غرام عجينة كنافة خشنة 2 ملعقة كبيرة سمن 1 كوب فستق حلبي 1 كوب قطر 3 ملاعق كبيرة قطر جامد طريقة التحضير 1_ تقطع خصل الشعر الى خصل صغيرة 2_ تدهن الخصل بالسمن 3_ تشكل الخصل باليد على شكل عش 4_ يعجن الفستق الحلبي بالقطر […]
المشبك الفلسطيني
المشبك الفلسطيني ” المقادير” 1 كوب سميد ¾ كوب دقيق ابيض ¾ كوب لبن 1 ملعقة صغيرة خميرة ¾ كوب ماء فاتر 1 كوب قطر طريقة التحضير 1_ في اناء يوضع الدقيق والسميد والخميرة واللبن ويعجن 2_ يضاف الماء ويعجن جيدا وتترك للتخمر لمدة 50 دقيقة 3_ يصب العجين في كيس الكريما 4_ يرفع الزيت […]
العوامة (لقمة القاضي )
العوامة لقمة القاضي ” من انواع الحلويات الشرقية ” المقادير 3 كوب دقيق ابيض 1 كوب نشا ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة 2 كوب ماء فاتر 2 كوب قطر 1 كوب زيت للقلي طريقة التحضير 1_ في اناء يوضع الدقيق والماء والنشا والخميرة والسكر ويعجن جيدا 2_ تترك العجينة ترتاح لمدة ساعة ثم […]
ليالي لبنان
ليالي لبنان ” من انواع الحلويات الشرقية “ المقادير 1 كغم حليب قليل الدسم 1 كوب سميد 2 حبة مستكة او ملعقة صغيرة فانيلا 2 ملعقة كبيرة ماء ورد ½ كوب فستق حلبي 1 كوب كريما قليل الدهن ½ كوب قطر طريقة التحضير 1_في اناء على النار يرفع الحليب والسميد وحبات المستكة ويقلب حتى الغليان […]
مهلبية الزبيب
مهلبية الزبيب من انواع الحلويات الغربية المقادير 3 كوب حليب 4 ملاعق كبيرة نشا 1 كوب زبيب احمر بدون بذور 1 كوب زبيب اصفر بدون بذور 6 ملاعق كبيرة سكر 1 نجمة يانسون 1 عود قرفة 2 حبة قرنفل ¼ ملعقة صغيرة هال مطحون ½ كوب قطر طريقة التحضير 1_ في اناء على النار يرفع […]
حلى الحليب بالقشطة
حلى الحليب بالقشطة من أنواع الحلويات الغربية المقادير 1 كوب سميد 6 كوب حليب 1 بيضة صغيرة 1 علبة قشطة 1/2 كوب فستق حلبي للزينة 1/2 كوب مبشور الشوكلاتة الداكنة 1 ملعقة صغيرة فانيال 3 ملاعق كبيرة سكر 2 حبة مستكة 1 كوب قطر طريقة التحضير 1_ في اناء على النار يوضع السميد والحليب والسكر […]