الزهرة بلبن (مطفية )
الزهرة بلبن ( الطفية ) من انواع اللحوم المقادير 1 كيلو زهرة مقطع قطع صغيرة 200 غرام لحم احمر 1 رأس بصل 5 فصوص ثوم مهروس ¼ ملعقة صغيرة (قرفة .هال .جوزة الطيب ,فلفل اسمر ) ورق غار 2 حبة ليمون مجفف 1 ملعقة زيت زيتون ملح حسب الرغبة مقادير اللبن 1 لتر لبن 3 […]
الصفيحة
الصفيحة ” من انواع المعجنات ” المقادير 1 كيلو طحين 1 كوب حليب 2 كوب ماء او حسب الحاجة 1 كوب زيت مازولا 2 ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة ملح ½ ملعقة صغيرة باكنج باودر مقادير الحشوة 500 غرام لحم دجاج 1 كوب صنوبر محمر 1 بصلة مفروم ناعم 2 […]
اومليت البيض مع التوابل والاعشاب
اومليت البيض مع التوابل والاعشاب ” من انواع الوجبات السريعة “ المقادير 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة نعنع مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زنجبيل اخضر مبشور ¼ ملعقة صغيرة هال رشة ملح رشة فلفل اسمر 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير 1-يخفق البيض مع التوابل والاعشاب جيدا(الزنجبيل الريحان. […]
اومليت البيض بالسماق
اومليت البيض بالسماق ” من انواع الوجبات السريعه ” المقادير 2 بيضة 1 بصلة حمراء كبيرة مبشورة 1 ملعقة كبيرة سماق بلدي ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسمر رشة ملح 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير 1_ يخفق البيض والفلفل الاسمر والملح والبصل معا 2_ يضاف السماق ويقلب جيدا 3_ في مقلاة على النار توضع […]
أجنحة الدجاج المشوية بدبس الرمان
أجنحة الدجاج المشوية بدبس الرمان ” من انواع اللحوم “ المقادير 500 غرام اجنحة دجاج 3 ملاعق كبيرة دبس رمان 3 ملاعق كبيرة صلصة بندورة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مبشور 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للزينة 1 ليمونة 1 ملعقة كبيرة طحين 1 ملعقة كبيرة ملح طريقة التحضير 1_ تغسل اجنحة الدجاج بالملح والطحين […]
طبق الهندباء بالبصل
طبق الهندباء بالبصل ” من انواع السلطات” المقادير 500 غرام هندباء 1 بصلة مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة ملح عصير نصف ليمونة طريقة التحضير 1_ تنظف الهندباء من العروق والاوراق الصفراء وتغسل عدة مرات لازالة اثار التربة 2_ في طنجرة على النار يوضع ماء وملح وتسلق فيه الهندباء ثم توضع مباشرة بماء […]
الفلفل الاخضر المحشو بالريحان
الفلفل الاخضر المحشو بالريحان ” من انواع السلطات “ المقادير 6 حبات فلفل اخضر 2 كوب ريحان مقطع 1 حبة بندورة خضراء مفرومة ناعم رشة ملح 1 ملعقة كبيرة بذر الكتان 1 كوب خس مفروم شرائح ماء ساخن للسلق طريقة التحضير 1_ تغسل حبات الفلفل جيدا ثم تفتح على شكل مخدات 2_ توضع حبات الفلفل […]
الفلفل الاخضر المحشو بالجبن والمشروم
الفلفل الاخضر المحشو بالجبن والمشروم ” من انواع الارز والحبوب ” المقادير 6 حبة فلفل اخضر 1 بصلة مفروم ناعم 1 كوب مشروم شرائح 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 كوب جبن موتزريلا مبشور 1/2 كوب جزر مبشور 1 ملعقة كبيرة ملح ماء ساخن طريقة التحضر 1_ تغسل حبات الفلفل ثم تفتح من فوق على […]
طبق البيض بالخضار
طبق البيض بالخضار ” من انواع الوجبات السريعة “ المقادير 4 بيضة 4 ملاعق جزر مبشور4 ملاعق كوسا مبشور6 حبات زيتون للزينةرشة ملحرشة فلفل اسمر 3 ملاعق كبيرة جبنة بيضاء مبشورة1 ملعقة كبيرة زيت نباتي طريقة التحضير 1- يخفق البيض والكوسا والجزر والملح والجبن جيدا.2- في مقلاة يوضع الزيت ويسكب من الخليط على شكل دائرة.3- تحمر […]