رولات اللوز والقرفة
رولات اللوز والقرفة ” من انواع الحلويات الغربية ” المقادير 3 كوب طحين 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 كوب حليب 4 بيضات 1 ملعقة صغيرة فانيلا 100 غرام زبدة 1 ملعقة كبيرة قرفة 1 كوب لوز الطريقة في اناء يخفق الزبد والسكر الى ان يصبح مثل الكريما يخفق البيض مع الفانيلا […]
الصفيحة
الصفيحة ” من انواع المعجنات ” المقادير 1 كيلو طحين 1 كوب حليب 2 كوب ماء او حسب الحاجة 1 كوب زيت مازولا 2 ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة ملح ½ ملعقة صغيرة باكنج باودر مقادير الحشوة 500 غرام لحم دجاج 1 كوب صنوبر محمر 1 بصلة مفروم ناعم 2 […]
الكليجا السعودية
الكليجا السعودية من انواع الحلويات الشرقية المقادير 1 كوب ماء 2 كوب طحين اسمر ½ كوب طحين ابيض 3 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1 ملعقة صغيرة خميرة 3 ملاعق كبيرة حليب جاف مقادير الحشو 1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة 1 ملعقة كبيرة هال مطحون ¼ ملعقة صغيرة قرنفل ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل […]
صابلي
صابلي من انواع الحلويات الغربية المقادير 3 كوب دقيق ابيض 1 كوب سكر 1 كوب زيت نباتي 2 ملعقة صغيرة فانيلا 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 كوب حليب سائل فاتر طريقة التحضير 1_ في اناء يوضع الطحين والسكر والفانيلا ويقلب ويضاف اليت ويبس قليلا ثم تعمل حفرة بالوسط ويضاف الحليب وتعجن جميع المكونات معا 2_ […]
الحلبة
الحلبة من انواع الحلويات الشرقية المقادير 1 كغم سميد 1.5 كوب طحين اسمر ½ 1 ملعقة كبيرة خميرة ½ كوب سكر 4 ملاعق حليب بودرة 1 كوب زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة سمن 2 ملعقة كبيرة (حلبة .يانسون .سمسم ) ماء دافي للعجن 2 ملعقة كبيرة حلبة طريقة التحضير 1_ تغلي 2 ملعقة كبيرة من […]
الحلبة المحشوة بالتمر
الحلبة المحشوة بالتمر من انواع الحلويات الشرقية المقادير 1 كغم سميد 1 كوب طحين ابيض 1كوب زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة حب قزحة 2 ملعقة كبيرة حب حلبة 250 غرام معجون التمر 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة هال مطحون 1 ملعقة كبيرة خميرة 3 مالعق كبيرة سكر 2 ملعقة حليب بودرة 1ملعقة […]
الحلبة المحشوة بالجوز
الحلبة المحشوة بالجوز من انواع الحلويات الشرقية المقادير 1 كغم سميد 1 كوب طحين ابيض 1كوب زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة حب قزحة 2 ملعقة كبيرة حب حلبة 1 كوب جوز مفروم عين الجمل 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 حبة جوزة الطيب مبشورة 1 ملعقة كبيرة خميرة 3 مالعق كبيرة سكر 2 ملعقة حليب […]
فطيرة الجبن
تعتبر فطيرة الجبن من المعجنات اللذيذة المقادير:- 3 كوب طحين 1 كوب ماء دافيء 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة صغبة باكن باودر 1 ملعقة كبيرة سكر 1 كوب زيت نباتي 2ملعقة كبيرة حليب بودرة 1 كوب قطر للتشريب 1 ملعقة كبيرة حبة البركة 2 ملعقة كبيرة سمسم ابيض مقادير الحشوة 1 كوب جبن بقري […]
عجينة القطايف
تعتبر عجينة القطائف من المعجنات اللذيذة والشائعة في رمضان المقادير:- 1 كوب طحين ابيض 3/4 كوب حليب 3 ملاعق كبيرة ماء دافئ ذرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 1/2 ملعقة صغيرة خميرة 1/2 ملعقة صغيرة باكنج باودر طريقة التحضير 1_ في الخلاط يوضع الدقيق والحليب والخميرة والباكنج باودر وذرة الملح والماء الفاتر ويخلط جيدا 2_ […]