تعتبر فطيرة الجبن من المعجنات اللذيذة
المقادير:-
3 كوب طحين
1 كوب ماء دافيء
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغبة باكن باودر
1 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب زيت نباتي
2ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 كوب قطر للتشريب
1 ملعقة كبيرة حبة البركة
2 ملعقة كبيرة سمسم ابيض
مقادير الحشوة
1 كوب جبن بقري حلو مبشور
1/2 كوب قشطة
1 ملعقة كبيرة سكر مطحون
تجعن جميع مكونات الحشو معا وتترك جانبا للحشو
طريقة تحضير العجين
1_ في العان يوضع الحليب والماء والخميرة والبكنج باودر والزيت وحليب البودرة ويقلب
2_ يضاف الطحين بالتدريج وضرب حتى نحصل على عين متماسك
3_ تدهن صينية الفرن بالزيت وتقسم العينة قسمين
4_ يفرد قسم من العين ويوضع فوقه طبقة من الحشو ثم الطبقة الثانية من العجين
5_ يدهن سطح العين بالحليب ويرش بالقحة والسمسم ودخل الفرن لمدة 40 دقيقة
6_ يشرب بالقطر البارد ويقدم
فطيرة الجبن القطعة الصغيرة 4.5 دوسة
عدد الحصص:-31
عدد الحصص |
|
- 3 كوب طحين
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 كوب قطر للتشريب
- 1 ملعقة كبيرة سمسم ابيض
- 1 كوب جبن بقري حلو مبشور
- 1\2 كوب قشطة
- 1 ملعقة كبيرة سكر مطحون
- 1 ملعقة كبيرة حبة بركة
المقادير
|
|
- 1_ في العان يوضع الحليب والماء والخميرة والبكنج باودر والزيت وحليب البودرة ويقلب 2_ يضاف الطحين بالتدريج وضرب حتى نحصل على عين متماسك 3_ تدهن صينية الفرن بالزيت وتقسم العينة قسمين 4_ يفرد قسم من العين ويوضع فوقه طبقة من الحشو ثم الطبقة الثانية من العجين 5_ يدهن سطح العين بالحليب ويرش بالقحة والسمسم ودخل الفرن لمدة 40 دقيقة 6_ يشرب بالقطر البارد ويقدم