Search
Close this search box.

شكشوكة البطاطا الحلوة

شكشوكة البطاطا الحلوة ” من انواع المقبلات “ المقادير 1 حبة بطاطا حلوة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة 2 بيضة 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة  ¼ ملعقة صغيرة (فلفل اسمر .ملح ) 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم للزينة طريقة التحضير 1_ […]

حبات البندورة المحشوة بالسبانخ

 حبات البندورة المحشوة بالسبانخ ” من انواع اطباق لاارز والحبوب ” المقادير 6 حبات بندورة متوسطة الحجم 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 كوب سبانخ مفروم 1 كوب جبن شيدر مبشور 1/4 ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر .هال مطحون ) طريقة التحضير 1_ تغسل حبات البندورة جيدا وتفتح من فوق وتفرغ […]

الفلفل الاخضر المحشو بالجبن والمشروم

 الفلفل الاخضر المحشو بالجبن والمشروم ” من انواع الارز والحبوب ” المقادير 6 حبة فلفل اخضر 1 بصلة مفروم ناعم 1 كوب  مشروم شرائح 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 كوب جبن موتزريلا مبشور 1/2 كوب جزر مبشور 1 ملعقة كبيرة ملح ماء ساخن طريقة التحضر 1_ تغسل حبات الفلفل ثم تفتح من فوق على […]

طبق سمك الزبيدي والارز

 طبق سمك الزبيدي والارز من انواع الاطباق الرئيسية ” اللحوم “ المقادير 1 سمكة زبيدي وزن 1 كغم 3 كوب ارز حبة طويلة 2 فص ثوم مهروس 1 بصلة مفروم ناعم 1 عود قرفة 3 حبات قرنفل 4 حبات هيل ¼ ملعقة صغيرة شطة حمراء مطحونة ½ كوب عصير ليمون 1 حبة ليمون مجفف 1 […]

كفتة الدجاج بالبطاطا

كفتة الدجاج بالبطاطا من الاطباق الرئيسية -لحوم المقادير 500 غرام دجاج مخلى من العظم 2 فص ثوم 1 بصلة مفروم ناعم 2 حبة بطاطا مسلوقة ¼ ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة (فلفل اسمر .هال .بابركاك ) ½ كوب زيت نباتي للتحمير طريقة التحضير 1_ في الخلاط يفرم الدجاج والبصل والثوم 2_ تهرس حبات البطاطا […]

كفتة الدجاج

كفتة الدجاج من الاطباق الرئيسية -لحوم المقادير 500 غرام صدر داج مخلية 1 بصلة مفروم ناعم 2 فص ثوم ¼ ملعقة صغيرة (قرفة .هال مطحون ناعم ) 1 ملعقة صغيرة ملح 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة حب فلفل ½ كوب زيت للتحمير ½ كوب بقسماط (قرشلة ) طريقة التحضير 1_ في الخلاط توضع صدور الدجاج […]

الدجاج المحشي بالارز

الدجاج المحشي بالارز من الأطباق الرئيسية -لحوم المقادير دجاجة بوزن 1 كغم ½ كوب ارز 100 غرام لحم مفروم 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة عين جرادة مطحون ناعم 1ملعقة صغيرة قرفة 3 ورق غار ¼ ملعقة قرنفل مطحون ¼ ملعقة صفيرة (فلفل اسمر ,هال .قرفة .جوزة الطيب […]

المندي

المقادير 2 كوب ارز حبة طويلة 1 ملعقة صغير زعفران 6 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 بصلة مفروم ناعم 2 عود قرفة 4 ورق غار 1ملعقة صغيرة حب هال 3 حبات كبش قرنفل قرن فلفل اخضلر حار مفروم ¼ ملعقة صغيرة (قرفة.هال .قزبرة وكركم .فلفل اسود وزنجبيل .كمون وقرنفل زجوزة الطيب ) […]

طبق الارز المدفون

طبق الارز المدفون  من الاطباق الرئيسية – أرز وحبوب المقادير 500 غرام لحم احمر مقطع مكعبات 3 كوب ارز مصري حبة طويلة منقوع 3 حب هال 2 عود قرفة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ورق غار 3 حبات قرنفل 1 بصلة مفروم ناعم 1 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة […]