البروكلي وفوائده المبدع
البروكلي وفوائده المبدع …محطات دوسات تتنوع .. وبالفائدة والمنفعة تتمتع .. لمتابعين مقالاتها الأروع .. وبنصائحها نستمتع … البروكلي حمية وغذاء: دوسات توضح ماهو البروكلي Broccoli : البروكلي ..القرنبيط الأخضر أو الأسود ..ينتمي لعائلة القرنبيط والملفوف والكرنب … أكثر ما يميزه توفر نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم وإحتوائه موادا مضادة للأكسدة تلعب […]
الغذاء الصحي
الغذاء الصحي محطة دوسات المتكررة ..نصنف الغذاء ايهما يتمتع بالنفع وايهما بالمضرة .. الضار نبتعد عنه والمفيد نتناوله بكثرة …من دوسات نصائح وتوضيحات تبعث في النفس المسرة… الغذاء الصحي : ما هو الغذاء: الغذاء الصحي هو كل طعام وشراب يتناوله الإنسان ليقيت به نفسه ..إذ لا يمكن العيش بدونه ..وهناك النافع والضار ..إذ ليس كل […]
محشي الحمام
محشي الحمام من الأطباق الرئيسية – لحوم المقادير 3 حمام – زغول صغير 1 كوب ارز حبة قصيرة 1 بصلة صغيرة مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة ملح 3 حبات هيل 2 ورق غار 3 حبات قرنفل 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمر 2 ملعقة كبيرة سمن طريقة التحضير 1_ يغسل الحمام جيدا […]
محشي ورق الملفوف الكرنب
محشي ورق الملفوف الكرنب من الأطباق الرئيسية -أرز وحبوب المقادير 1 راس ملفوف وزن 1 كغم 250 غرام لحم احمر 1 بصلة كبيرة مفروم ناعم 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم 6 حبات بندورة كبيرة الحجم حمراء ناضجة 1 ملعقة كبيرة كمون 1 […]
الفسيخ المصري
الفسيخ المصري من الأطباق الرئيسية -لحوم المقادير 1 كغم فسيخ 1 كوب عصير ليمون 1 كوب زيت زيتون 2 بصلة مقطع شرائح طريقة التحضير 1 ينقع الفسيخ لمدة يوم بالماء مع تغير الماء ثالث مرات 2_ يزال قشر الفسيخ والعظام منه ثم ينقع لمدة نصف يوم بعصير الليمون 3_ ينشل الفسيخ من عصير الليمون ثم […]
الطعمية الفلافل المصري
الطعمية الفلافل المصري من انواع الوجبات السريعة المقادير 2 كوب فول مسلوق 1 بصلة مفروم ناعم 3 فص ثوم مهروس 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون 1/4 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر 2 كوب زيت للقلي طريقة التحضير 1_ في اناء يوضع الفول ويهرس […]
مسقعة الباذنجان بالبشاميل
مسقعة الباذنجان بالبشاميل من الأطباق الرئيسية -لحوم المقادير 1 كغم حب باذنجان 1 بصلة كبيرة مفروم ناعم 2 حبة فلفل حلو 1 قرن فلفل اخضر حار 1 كوب عصير بندورة طازج 100 غرام لحم احمر مفروم ناعم 1/4 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .قرفة 1/4 ملعقة صغيرة كمون 1/2 كوب زيت نباتي لتحمير الباذنجان 2 […]
مقمورة الزهرة
مقمورة الزهرة من الاطباق الرئيسية -لحوم المقادير 2 كغم زهرة مقطعة قطع صغيرة 500 غرام لحم احمر بدون دهن مقطع مكعبات صغيرة 1 حبة بصلة 1 بصلة مفروم ناعم 4 فصوص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة كراوية 1 ملعقة كبيرة كمون ملح حسب الرغبة 1/4 ملعقة صغيرة قرفة ,فلفل اسمر 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي […]
سلق بعدس
سلق بعدس من الاطباق الاساسية النباتية.. المقادير 1 كوب عدس 1 كيلو غرام سلق اخضر 1 بصلة مفروم ناعم 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة كمون ملح حسب الرغبة 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر 3 كوب ماء الطريقة 1- نقوم بفرم السلق وغسله 2- يغسل العدس ويوضع باناء الطهو ثم نقوم باضافة السلق […]