سلطات خضراء من حديقة المنزل الفلسطينية

سلطة الزعتر الأخضر

المقادير:

1. باقة من الزعتر الأخضر الطري.
2. حبة حامض.
3. ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
4. ملعقة من الملح.
5. ملعقة من السماق.
6. ربع كوب زيت زيتون.
7. رأس بصل يابس متوسط الحجم.

طريقة التحضير:

1. تنزع جميع أوراق الزعتر وتوضع في وعاء عميق.
2. يقشر الحامض ويقطع إلى مكعبات.
3. يقطع البصل إلى دوائر.
4. يفرم الزعتر فرما خشنا.
5. تخلط جميع ورقات الزعتر المقطعة مع البصل والليمون ويضاف إليها االملح وعصير الليمون وزيت الزيتون والسماق.

وتعتبر هذه السلطة  صحية وخضراء ومخلصة للجسم من السموم فحبذا تعويد الصغار قبل الكبار على نكهات الطبيعة الفلسطينية المتنوعة والزاخرة .