بذرة جوزة الطيب :
بذرة جوزة الطيب إحدى أنواع التوابل المميزة بنكهتها الترابية اللاذعة العطرة .
ويم طحنها وتحويلها الى بودرة كباقي التوابل في الأطباق كالمعجنات والمخبوزات وتتبيل بعض وصفات اللحوم وله استخدامات عديدة.
بذرة جوزة الطيب ما قيمتها الغذائية :
- بذرة جوزالطيب وهي إحدى أنواع التوابل شيوعا وإستخداما في المطابخ العالمية عالمستويين العربي والغربي .
- تحوي فوائد وعناصر كثيرة فهي غنية بفيتامين b،
- ومعادن كالمنغنيز والمغنيسيوم ؛ و حمض الفوليك ، والألياف
- والزيوت المستخرجة منها وتساعد في الطب البديل وتصنيع العطور .
من منبر دوسات الصحي ما هي فوائد بذرة جوزة الطيب ؟
- جوزة الطيب لها القدرة على تسكين الآلام في الجسم وأهمها الآلام المفصلية.
- جوزة الطيب غنية بنسبة عالية من الألياف فتسهل عملية الهضم وتحفزحركة الأمعاء.
- تعزيز وتحسين وظائف ومهام وسلامة الجهاز العصبي ،فيُحفز من المُحافظة على صحّة الدماغ ، وهذا من شأنه أن يحد خطر إصابة اللذين يتناولون جوزة الطيب من مرض الزهايمر.
- مقوية لمناعة الجسم ؛ طاردة للسموم ؛ مُخلصة للكليتين من فضلات ورواسب من خلال تفتيتها للحصى المتكونة .
- مُنعشة ومُحسنة بصورة عامة لوظائف الكبد .
- فيها مواداً مضادة للجراثيم والبكتيريا، وتعدّ مطهراً طبيعياً للفم، ومعالجة لالتهابات اللثة والأسنان.
- في بعض الحالات قد تُعالج مشكلة قلة النوم والأرق المزمن عند رشها مع الحليب .
- جوزة الطيب لها قدرة على تعزيز إنتاج (هرمون سيروتونين) ؛ وهو الهرمون المسؤول عن موازنة الحالة النفسية للإنسان ، والحد من الحالة العصبية والتوترات المصاحبة لها ، فيُحفز الإسترخاء والهدوء في الجسم .
- يحد ويحمي من الخلايا السرطانية وتكونها في الجسم .
- يُحسن ويُنعش البشرة ويُكسبها حيوية ونضارة وصحة .
- في حالة مرضى ارتفاع الضغط والقلب يُنصح بها فإن تناول جوزة الطيب ؛ يُحفز من حالات التمدد للأوعية الدموية ، فيحد من ارتفاع ضغط الدم .
هل لبذرة جوزة الطيب مضار :
تؤكد السيدة ماس وتد ومن منبر دوسات الصحي ؛ على الفوائد العظيمة لجوزة الطيب ودخولها في مطبخنا العربي لإضفاء النكهات الطيبة .
إلا أن بذرة جوزة الطيب لها مضارا ولها تأثيرا سلبيا في بعض الحالات :
- قد تؤدي لإضطرابا في التنفس .
- أحيانا يُصاب الإنسان بحال استفراغ وغثيان عند تناولها.
- ق تؤدي لعدم إنتظام دقات القلب وخفقان سريع فيه .
- حين الإكثلر منها قد تُفقد الشخص حاسة الإدراك ويشعر بالهلوسة فيصبح كالسكران .
