حلا بنت الشيخ من انواع الحلويات الشرقية
المقادير
2 كوب طحين
1 كوب ماء
¼ ملعقة صغيرة مستكة ناعم
مقادير الحشوة
2 ملعقة كبيرة طحين اسمر
1 ملعقة كبيرة طحين ابيض
3 ملاعق كبيرة زبدة
1 كوب قطر للتشريب
1 كوب زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
1_ ينخل الطحين ويضاف اليه المستكة
2_ يضاف الماء الى العجينة ويعجن جيدا
3_ تقسم العجينة الى كرات صغيرة وتترك ترتاح لمدة 40 دقيقة
4_ تخلط مكونات الحشو معاالطحين الابيض والطحين الاسمر والزبد ويرفع على النار ويقلب الى ان يصبح ذهبي اللون
5_ يرفع الزيت على النار ويترك ليسخن
6_ تبسط الكرات وتمد ثم تحشى بالحشو ثم تلف على شكل رول وتقطع الى قطع
7_ تحمر الرولات بالزيت ثم تنشل وتصفى من الزيت وتغمر بالقطر وتقدم
حلا بنت الشيخ القطعة 4 دوسات القطعة 45 غم
عدد الحصص : 23
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 2 كوب طحين
- 1 كوب ماء
- 4\1 ملعقة صغيرة مستكة ناعم
- 2 ملعقة كبيرة طحين اسمر
- 1 ملعقة كبيرة طحين ابيض
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 كوب قطر للتشريب
- 1 كوب زيت نباتي للقلي
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- 1- ينخل الطحين ويضاف اليه المستكة 2_ يضاف الماء الى العجينة ويعجن جيدا 3_ تقسم العجينة الى كرات صغيرة وتترك ترتاح لمدة 40 دقيقة 4_ تخلط مكونات الحشو معاالطحين الابيض والطحين الاسمر والزبد ويرفع على النار ويقلب الى ان يصبح ذهبي اللون 5_ يرفع الزيت على النار ويترك ليسخن 6_ تبسط الكرات وتمد ثم تحشى بالحشو ثم تلف على شكل رول وتقطع الى قطع 7_ تحمر الرولات بالزيت ثم تنشل وتصفى من الزيت وتغمر بالقطر وتقدم
