حلا بنت الشيخ
المقادير
خطوات التحضير
  1. 1- ينخل الطحين ويضاف اليه المستكة 2_ يضاف الماء الى العجينة ويعجن جيدا 3_ تقسم العجينة الى كرات صغيرة وتترك ترتاح لمدة 40 دقيقة 4_ تخلط مكونات الحشو معاالطحين الابيض والطحين الاسمر والزبد ويرفع على النار ويقلب الى ان يصبح ذهبي اللون 5_ يرفع الزيت على النار ويترك ليسخن 6_ تبسط الكرات وتمد ثم تحشى بالحشو ثم تلف على شكل رول وتقطع الى قطع 7_ تحمر الرولات بالزيت ثم تنشل وتصفى من الزيت وتغمر بالقطر وتقدم