أقراص البطاطا الحلوة المحشوة باللحم ” من انواع الوجبات السريعة “
المقادير
2 بيضة
1 بصلة مفروم ناعم
½ كوب بقدونس مفروم ناعم
200 غرام صدر دجاج مفروم ناعم
2 حبة بطاطا حلوة كبيرة
½ كوب خبز مطحون (بقسماط )
¼ ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر )
1 كوب زيت قلي
طريقة التحضير
1_ تغسل حبات البطاطا الحلوة جيدا وتسلق ثم تقشر وتهرس
2_ تخلط البطاطا مع البقدونس
3_ في مقلاة يرفع الزيت والبصل ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف صدر الدجاج والملح والفلفل ويقلب
4_ يخفق البيض ويترك بصحن جانبا
5_ تشكل اقراص بطاطا وتحشى باللحم والبصل وتحفظ بالثلاجة قليلا
6_ تحمر الاقراص بالزيت النباتي وتوضع على ورق امتصاص الزيت وتقدم.
عدد الحصص :15 حصة
عدد الدوسات : 6 دوسات
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 2 حبة بيضة
- 1 حبة بصل ناعم مفروم
- 1/2 كوب بقدونس ناعم مفروم
- 200 غرام صدر دجاج مفروم ناعم
- 2 حبة بطاطا حلوة كبيرة
- 1/2 كوب خبز مطحون (بقسماط )
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح. فلفل اسمر
- 1 كوب زيت قلي
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- طريقة التحضير 1_ تغسل حبات البطاطا الحلوة جيدا وتسلق ثم تقشر وتهرس 2_ تخلط البطا مع البقدونس 3_ في مقلاة يرفع الزيت والبصل ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف صدر الدا والملح والفلفل ويقلب 4_ يخفق البيض ويترك بصحن جانبا 5_ تشكل اقراص بطاطا وتحشى باللحم والبصل وتحفظ بالثلاجة قليلا 6_ تحمر الاقراص بالزيت النباتي وتوضع على ورق امتصاص الزيت وتقدم
