أقراص البطاطا الحلوة باللحم
|
|
|
المقادير
- 2حبة بيضة
- 1حبة بصل ناعم مفروم
-
1/2كوب بقدونس ناعم مفروم
- 200غرام صدر دجاج مفروم ناعم
- 2حبة بطاطا حلوة كبيرة
- 1/2كوب خبز مطحون (بقسماط )
- 1/4ملعقة صغيرة ملح. فلفل اسمر
- 1كوب زيت قلي
خطوات التحضير
- طريقة التحضير 1_ تغسل حبات البطاطا الحلوة جيدا وتسلق ثم تقشر وتهرس 2_ تخلط البطا مع البقدونس 3_ في مقلاة يرفع الزيت والبصل ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف صدر الدا والملح والفلفل ويقلب 4_ يخفق البيض ويترك بصحن جانبا 5_ تشكل اقراص بطاطا وتحشى باللحم والبصل وتحفظ بالثلاجة قليلا 6_ تحمر الاقراص بالزيت النباتي وتوضع على ورق امتصاص الزيت وتقدم