الزهرة أو القرنبيطة

الزهرة أو القرنبيطة صحية ومن الخضراوات البسيطة . شكلها كباقة ورد تشبه الخريطة .في ثنايها فوائد  للجسم وللصحة ولتخسيس الوزن كل قرنبيطة .

الزهرة القرنبيطة  : الزهرة القرنبيطة أو الكرنب أيا كان مُسماها فالفوائد واحدة ذلك النوع من الخضار التي لاغنى عنها لعظم فوائدها .

 لها أنواع كثيرة ومتعددة : فمنها القرنبيطة البيضاء والخضراء  ؛  ويدخل المطبخ العالمي والعربي بشكل كبير للذة طعمه وتعدد وصفاته وأطباقه ولفائدته العظيمة للجسم ؛ فيقي من أمراض كثر .

من منبر دوسات الصحي تجيب السيدة ماس وتد أخصائية التغذية بسؤالنا ماهي الفوائد العامة للقرنبيط :

·      أهمية القرنبيط في الحميات الغذائي : فمن منبر دوسات للصحة والتغذية ننصح به كغذاء أساسي في برامج الحميات الغذائية لأنه يساعد في التخلص من الوزن الزائد ويعزز عمليات الحرق للدهون ويحد من حالات السمنة .

·       

·      غني بفيتامين C ، وفيتامين B6، وفيتامين B1، و B3 .

·       غني بحمض الفوليك

·      غنيّ بعناصر ومعادن عدة  كالفسفوروالمغنيسيوم والكالسيوم

·      القرنبيط غني بالدهون غير المشبعة والبروتين ، وأحماض الأوميغا٣ .

·      يحد من أعراض إالتهابات القولون التقرحي ويعد مضاد لهذه الالتهابات.

·       يحدّ من خطر الإصابة  بالسكتات الدماغية .

·       يحدّ من خطر إصابة اللذين يتناولوه بإستمرار من أمراض السكريي لغناه بفيتامين ج، وعنصر البوتاسيوم المنظم لعمل الجلوكوز

·      يحتاجه البنكرياس للمُحافظة على إفراز هرمون الأنسولين  والحد من ارتفاع نسبة السكر في الدم وتعزيز موازنة نسبة البوتاسيوم بالجسم وعدم إنخفاضها .

·      القرنبيط غني بمادتي الفسفور والكولين فيعمل على ترميم الخلايا وإصلاحها .

·      القرنبيط يُحفز تواصلا سليما بين الأعصاب ويقي ويعزز من صحة الدماغ لغناه بعنصر البوتاسيوم المحافظ على نشاط الجهاز العصبي وأنظمة الدماغ .

·      القرنبيط يُعد غذاء مثالي للأم الحامل وذلك لغناه بحمض المُساعد على نمو الأعصاب وتطورها  للجنين . ويعمل على إكساب الجنين حاجاته من الفيتامينات والمعادن المهم والأساسيّة ليتمتع بنمو سليم .

·      مُقوّي للجهاز المناعي ففو غني بالمواد المضادة للأكسدة وفيتامين C المُدعم في وقاية الجسم من تقويته في الدفاع والمناعة من تلقي العدوى بأمراض مختلفة .

·       تناول القرنبيط يوازن التقلص العضلي والنبضات العصبية الكهربائية بالجسم لغناه الشديد بالبوتاسيوم .

·      مفيد للقلب وصحته والحد من أمراضه  والشرايين وتصلبها والحد من ارتفاع الكوليستيرول الضار بالجسم وضغط الدم وتخفيضه لغناه بالألياف والأوميغا ٣ .

·      يقي من من الإتلافات العصبية المسببة لمرض (باركنسون) الزهايمر .

·      مطهر ومنقي للكبد ومخلص للجسم من السموم .  

·      يحافظ على صحة العين ويقي من أمراضها وخاصة ضعف النظر .