فطيرة الجبن

تعتبر فطيرة الجبن من المعجنات اللذيذة 

المقادير:-

3 كوب طحين

1 كوب ماء دافيء

1 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة صغبة باكن باودر

1 ملعقة كبيرة سكر

1 كوب زيت نباتي

2ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 كوب قطر للتشريب

1 ملعقة كبيرة حبة البركة

2 ملعقة كبيرة سمسم ابيض

مقادير الحشوة

1 كوب جبن بقري حلو مبشور

1/2 كوب قشطة

1 ملعقة كبيرة سكر مطحون

تجعن جميع مكونات الحشو معا وتترك جانبا للحشو

طريقة تحضير العجين

1_ في العان يوضع الحليب والماء والخميرة والبكنج باودر والزيت وحليب البودرة ويقلب

2_ يضاف الطحين بالتدريج وضرب حتى نحصل على عين متماسك

3_ تدهن صينية الفرن بالزيت وتقسم العينة قسمين

4_ يفرد قسم من العين ويوضع فوقه طبقة من الحشو ثم الطبقة الثانية من العجين

5_ يدهن سطح العين بالحليب ويرش بالقحة والسمسم ودخل الفرن لمدة 40 دقيقة

6_ يشرب بالقطر البارد ويقدم

فطيرة الجبن القطعة الصغيرة 4.5 دوسة

عدد الحصص:-31