الكابوريا الحارة المشوية

الكابوريا الحارة المشوية من الأطباق الرئيسة -لحوم المقادير

1 كغم كابوريا

1 ملعقة صغيرة شطة حمراء مطحونة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة كبيرة مستردة

1 جزرة مبشورة

1 بصلة مبشورة

3 فص ثوم مهروس

1/4 ملعقة صغيرة ملح .هال مطحون

1 ملعقة كبيرة حب فلفل اسمر

طريقة التحضير

1_ تغسل الكابوريا جيدا ثم تصفى وتوضع في اناء زجاجي

2_ تتبل الكابوريا بالملح والشطة والفلفل االسمر والهال والليمون والمستردة والجزر والثوم والبصل والكون وتقلب جيدا

3_ تغطى وتترك بالتتبيلة لمدة 2 ساعة

4_ تسوى الكابوريا على الجرل وتقدم ساخنة مع السلطات

الكابوريا الحارة المشوية القطعة 4 دوسات

عدد الحصص :12

طباعة الوصفة

الكابوريا الحارة المشوية

عدد الحصص

المقادير

• 1 كغم كابوريا
• 1 ملعقة صغيرة شطة حمراء مطحونة
• 2 كلعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة كون
• 1 ملعقة كبيرة مستردة
• 1 حبة جزر مبشورة
• 1 حبة بصل مبشورة
• 3 فص
  
  ثوم مهروس
• 1\4 ملعقة صغيرة ملح .هال مطحون
• 1 ملعقة كبيرة حب فلفل اسمر

عدد الحصص المقادير 1 كغم كابوريا 1 ملعقة صغيرة شطة حمراء مطحونة 2 كلعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة كون 1 ملعقة كبيرة مستردة 1 حبة جزر مبشورة 1 حبة بصل مبشورة 3 فص ثوم مهروس 1\4 ملعقة صغيرة ملح .هال مطحون 1 ملعقة كبيرة حب فلفل اسمر

خطوات التحضير

1. 1_ تغسل الكابوريا جيدا ثم تصفى وتوضع في اناء زجاجي 2_ تتبل الكابوريا بالملح والشطة والفلفل االسمر والهال والليمون والمستردة والجزر والثوم والبصل والكون وتقلب جيدا 3_ تغطى وتترك بالتتبيلة لمدة 2 ساعة 4_ تسوى الكابوريا على الجرل وتقدم ساخنة مع السلطات