صدر الدجاج بالخضار من الأطباق الرئيسية -لحوم
المقادير
1 كيلو لحم صدر دجاج
1 كوب جزر مبشور
1 كوب بازيالاء حب
1 كوب بقدونس مفروم
1 حبة بطاطا مهروسة
3 فص ثوم مهروس
1 بصلة صغيرة مبشورة
1 كوب قرشلة بقسماط
1 ملعقة كبيرة سمسم ابيض
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .شطة حمراء مفرومة .هال .قرفة
طريقة التحضير
1_ تفرم لحمة صدر الدجاج ناعم
2_ تهرس حبة البطاطا جيدا
3_ في اناء يوضع صدر الدجاج المفروم ناعم والبقدونس والبطاطا المفروم ناعم والبصل والثوم والبقسماط ويقلب جيدا
4 تضاف التوابل والبهارات وتعجن جيدا
5- يدهن قالب مستطيل بالزيت ويوضع الخليط فيه ويرش بالسمسم ويدخل الفرن ويحمر لمدة 40 دقيقة
6- عند اخراج القالب يقطع حسب الرغبة ويقدم السلطات
صدر الدجاج بالخضار الكوب 8 دوسات
عدد الحصص :14
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 1 كيلو لحم صدر دجاج
- 1 كوب جزر مبشور
- 1 كوب بازيالاء حب
- 1 كوب بقدونس مفروم
- 1 حبة بطاطا مهروسة
- 3 فص ثوم مهروس
- 1 حبة صغيرة بصل مبشور
- 1 قطعة قرشلة
- 1 ملعقة كبيرة سمسم ابيض
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .شطة حمراء مفرومة .هال .قرفة
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- 1_ تفرم لحمة صدر الدجاج ناعم 2_ تهرس حبة البطاطا جيدا 3_ في اناء يوضع صدر الدجاج المفروم ناعم والبقدونس والبطاطا المفروم ناعم والبصل والثوم والبقسماط ويقلب جيدا 4 تضاف التوابل والبهارات وتعجن جيدا 5- يدهن قالب مستطيل بالزيت ويوضع الخليط فيه ويرش بالسمسم ويدخل الفرن ويحمر لمدة 40 دقيقة 6- عند اخراج القالب يقطع حسب الرغبة ويقدم السلطات
