سلطة البرتقال واللوز
سلطة البرتقال واللوز من أنواع المقبلات المقادير 2برتقالة فصوص ½ كوب لوز ني حب 1 ملعقة كبيرة زيت الكانولا 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم 1 كوب ورق خس غض مقطع طريقة التحضير 1_ في طبق التقديم يوضع ورق الخس ويرش بعصير الليمون وزيت الكينوا 2_ تضاف فصوص البرتقال وترش بالسكر […]
سلطة النقانق الشهية
طبق النقانق الشهي من انواع المقبلات المقادير 3 اصابع نقانق مقطعة شرائح دائرية 1 فلفل حلو اخضر مقطع شرائح 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 حبات بندورة جيري صغيرة 1 كوب ورق جرجير غض 1 كوب شرائح خيار مخلل 2 ملعقة كبيرة صنوبر للتزين 1 ملعقة كبيرة مبشور جبن البرمزان مقادير الصوص 1 ملعقة كبيرة […]
سلطة الجرجير
سلطة الجرجير من انواع المقبلات .. المقادير 2 كوب ورق جرير غض 50 غرام صدر دجاج مقطع شرائح طولية 3 فص ثوم مهروس 3 ملاعق عصير ليمون ¼ ملعقة صغيرة .ملح . فلفل اسمر 1 بيضة زيت لتحمير صدور الدجاج ½ كوب طحين ½ كوب قرشلة خبز 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة […]
صدور الدجاج بالمشروم
صدور الدجاج بالمشروم من الاطباق الرئيسية – لحوم المقادير 6 صدور داج مسحب 2 كوب فطر شرائح 1 بصلة مفروم ناعم 3 فص ثوم مهروس 4 ملعقة كبيرة طحين 1/4 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر ,هال مطحون .زنجبيل مبشور .قرفة .قرنفل 1 ملعقة صغيرة شطة حمراء مجروشة 1 ملعقة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة زيت […]
الفسيخ المصري
الفسيخ المصري من الأطباق الرئيسية -لحوم المقادير 1 كغم فسيخ 1 كوب عصير ليمون 1 كوب زيت زيتون 2 بصلة مقطع شرائح طريقة التحضير 1 ينقع الفسيخ لمدة يوم بالماء مع تغير الماء ثالث مرات 2_ يزال قشر الفسيخ والعظام منه ثم ينقع لمدة نصف يوم بعصير الليمون 3_ ينشل الفسيخ من عصير الليمون ثم […]
أرز بعدس
أرز بعدس من الاطباق الرئيسية النباتية.. المقادير 1كوب عدس اصفر 1/2 كوب أرز حبة طويلة 7 كوب ماء 1 بصلة مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة كمون رشة فلفل اسود ملح حسب الرغبة 1/2 كوب عصير ليمون الطريقة 1- يغسل العدس والأرز كل صنف على حدى ويصفى في اناء الطهو 2- […]
حلى كل واشكر
حلى كل واشكر من انواع الحلويات الشرقية المقادير 1/2 كيلوعجينة كالج طازج 4 ملاعق كبيرة سمن 1 ملعقة كبيرة ماء ورد للحشو: 1 كوب مكسرات مفروم 1 كوب من جوزالهند 1ملعقة ماء ورد مقادير القطر : 2 كوب سكر 2 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة ماء ورد الطريقة طريقة عمل […]
سلطة لسان العصفور بالخضار
سلطة لسان العصفور بالخضار من أنواع المقبلات .. المقادير 1/2 كوب لسان عصفور 1 جزرة مقطعة مكعبات 1 خيارة مقطعة مكعبات 1 فلفل حلو احمر مقطع مكعبات 1 حبة بندورة خضراء مقطعة مكعبات 1 فلفل حلو اصفر مقطع مكعبات 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1/4 ملعقة صغيرة سماق مطحون 1/4 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر […]
سلطة الخس
سلطة الخس من أنواع المقبلات .. المقادير 4 ورقات خس 1 حبة افوكادو مقطعة مكعبات 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة نعنع مجفف 1/4 ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير 1_تقطع اوراق الأفوكادو خشن 2_ يضاف قطع الأفوكادو الى ورق الخس ويقلب 3_ يضاف الملح والليمون ويسكب الخليط بصحن التقديم ويقدم سلطة […]