ملوخية بالعدس
ملوخية بالعدس من الاطباق الرئيسية النباتية .. المقادير 1 كوب عدس اصفر 1/2 كوب ملوخية ناشفة 3فص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 5 كوب ماء طريقة التحضير 1_ في اناء على النار يوضع الزيت والثوم ويقلب ثم يضاف العدس بعد غسله ويقلب ثم يضف الماء 2_ يترك الخليط ليغلي […]
غموس الخضار المشكلة
غموس الخضار المشكلة من الاطباق الرئيسية النباتية المقادير 2 حبة بطاطا مسلوقة ومقطعة مكعبات 2 جزرة مسلوقة ومقطعة مكعبات 2 حبة بندورة مشوية 500 غرام قرع عسلي مسلوق ومقطع مكعبات 1 ملعقة خل البلسمك 4/1 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر 1 ملعقة صغيرة بابركا 3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة […]
القرع المشوي
القرع المشوي من الأطباق الرئيسية النباتية.. المقادير 500 غرام قرع عسلي مقطع مكعبات 2 فص ثوم مهروس 4/1 ملعقة صغيرة )فلفل اسمر .هال مطحون .بابركا ( 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير 1_ يتبل القرع بزيت الزيتون بالملح والفلفل االسمر والبابركا والهال […]
فخارية اللحم بالكوسا
فخارية اللحم بالكوسا من الأطباق الرئيسية -لحوم المقادير 1كفم حب كوسا 500غرام لحم مفروم 2فص ثوم مهروس 1كوب عصير بندورة طبيعي ¼ملعقة صغيرة ملح.فلفل اسمر 1ملعقة كبيرة زيت نباتي طريقة التحضير 1- تغسل حبات الكوسا وتقطع حلقات 2- في طنجرة على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف اللحم ويقلب 3- يضاف عصير البندورة الطازج […]
طبق اللوز الاخضر باللبن
المقادير 2 كوب لوز اخضر 3 كوب لبن غنم 3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي ¼ ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير 1- يغسل اللوز الاخضر ويقمع ويقسم من المنتصف ويشال اللب ويسلق لمدة نصف ساعة 2- في اناء على النار يوضع اللبن ويسن حتى يغلي ثم يضاف كوب ماء مغلي من ماء […]
أجنحة الدجاج المشوية بالثوم والليمون
اجنحة الدجاج المشوية بالثوم والليمون المقادير 500 غرام أجنحة دجاج 1 كوب عصير ليمون 10 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة قرفة .فلفل اسمر .هال مطحون .قرنفل .زنجبيل مطحون 1 ليمون .ملح .2 ملعقة كبيرة طحين لغسل الدجاج طريقة التحضير 1_ تغسل الاجنحة جيدا بالملح والليمون والطحين 2_ تتبل الاجنحة […]
سلطة الفول بالخضار
سلطة الفول بالخضار من أنواع المقبلات المقادير 1 كوب حب فول مسلوق 1 حبة بندورة مقطعة مكعبات 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 فص ثوم مهروس 1 بصل اخضر مقطع شرائح 1 ملعقة صغيرة ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 قرن فلفل حار اخضر مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 1 كوب […]
الباذنجان المقلي
باذنجان مقلي من انواع الوجبات السريعة المقادير 2 حبة باذنجان 3 ملاعق كبيرة طحين 1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب زيت للقلي طريقة التحضير : 1_ تغسل حبات الباذنجان جيدا وتقشر نصف قشرة على شكل خطوط 2_ تقطع حبات الباذنجان شرائح طولية 3_ تنقع شرائح الباذنجان بالماء والملح لمدة نصف ساعة 3_ تصفى الشرائح من […]
صينية الدجاج بالبطاطا …كل 100 غم 5 دوسات
كل 100 غم 5 دوسات المقادير: 5 حبات بطاطا 1 دجاجة مقطعة 4 قطع 1 قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم 1 ملعقة بابركا حمراء 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسمر وهال مطحون 1 ملعقة كبيرة زنجبيل اخضر مبشور 3 كوب مرق 2 حبة بندورة مقطعة شرائح 1 بصلة مقطعة شرائح 2 […]