أطباق رئيسية

سمك السلمون المشوي

09/08/2017

سمك السلمون المشوي ” من انواع اللحوم “ المقادير 1 كغم سمك دنيس 1 كوب  بقدونس مفروم ناعم 1 حبة فلفل اخضر مفروم مكعبات صغيرة 1 حبة فلفل احمر مفروم مكعبات صغيرة 1 قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة كمون 6 فص ثوم مهروس 1 ملعقة …

المزيد

أفخاذ الدجاج المحشوة باللحم والارز

09/08/2017

افخاد الدجاج المحشوة باللحم والارز ” من انواع اللحوم ” المقادير 4 افخاذ دجاج مخلية من العظم وزن 400 غرام كل القطع 10 غرام لحم احمر مفروم ناعم ½ كوب ارز حبة قصيرة 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي ¼ ملعقة صغيرة (قرفة ,هال .قرنفل .جوزة الطيب ,فلفل اسمر ) ¼ ملعقة صغيرة ملح 1 كوب …

المزيد

صدور الدجاج المحشوة بالخضار

06/08/2017

صدور الدجاج المحشوة بالخصار ” من الاطباق الرئيسية ” المقادير 400 غرام صدور دجاج 4 قطع 1 بصلة مفروم ناعم 1 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة ½ كوب بازيلاء خضراء مفرزة ¼ ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة (فلفل اسمر .هال مطحون .قرفة كبش قرنفل .جوزة الطيب ) 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 كوب …

المزيد

البط المحشي

03/08/2017

البط المحشي ” من الاطباق الرئيسية ” المقادير 1 بطة وزن 1.5 كغم 1 كوب حبق قصيرة 1 كوب عصير بندورة فريش 1 حبة فلفل اخضر مفروم ناعم 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 1 بصلة صغيرة مبشورة ¼ ملعقة صغيرة (فلفل اسمر .هال .كبش قرنفل ) 1 ملعقة كبيرة سمنة 3 حبات قرنفل 5 حبات …

المزيد

محشي ورق العنب باللحم

03/08/2017

 محشي ورق العنب باللحم ” من الاطباق الرئيسية ” المقادير 500 غرام ورق عنب 500 غرام لحم احمر مفروم ناعم 1 حبة بطاطا مسلوقة ½ كوب بقدونس مفروم ناعم 1 بصلة مفروم ناعم 1 حبة بندور مقطعة دوائر 1 حبة بندورة صلبة مقطعة مكعبات ½ كوب عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة سماك 3 ملاعق كبيرة …

المزيد

محشي ورق الخس

03/08/2017

محشي ورق الخس ” من الاطباق الرئيسية ” المقادير 500 غرام ورق خس 2 كوب ارز حبة قصيرة 2 كوب  عصير بندورة فريش 6 كوب مرق خضار ½ كوب بقدونس مفروم ناعم ½ كوب كزبرة مفروم ناعم 1 بصلة مفروم ناعم 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ¼ ملعقة صغيرة (ملح .قرفة .هال مطحون .كبش قرنفل …

المزيد

طبق المعكرونة بالتونا

30/07/2017

طبق المعكرونة بالتونا ” من انواع اللحوم “ المقادير 200 غرام معكرونة اشكال 100 غرام تونا 1 ملعقة زيت زيتون 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة  شطة حمراء مجروشة 1 ملعقة صغيرة طريقة التحضير في اناء على النار نضع البصل والزيت ويقلب ثم يضاف اليه التونا ويقلب , قومي باضافة المعكرونة الى الاناء وفلبي جياد …

المزيد

صيادية السمك

27/07/2017

صيادية سمك ” من انواع الارز والحبوب ” المقادير 1 كغم سمك فيليه 4 كوب ارز حبة طويلة 8 كوب ماء 6 حبات بصل مشرحة شرائح هلال 1 ملعقة صغيرة (كمون  ,هال مطحون وملح ,كركم ,زعفران ,فلفل اسمر ) ½ كوب طحين 1 ملعقة كبيرة قرفة ½ كوب زيت نباتي 1 كوب صنوبر محمر طريقة …

المزيد