أطباق رئيسية

سلطة الملفوف الأحمر طبق صحي لن تهمله بعد اليوم لقوائده الرهيبة المقدمة من مطبخ ماس بالدوسات :

03/07/2019

سلطة الملفوف الأحمر طبق صحي لن تهمله بعد اليوم لقوائده الرهيبة المقدمة من مطبخ ماس بالدوسات : الملفوف بشكل عام وبما فيه الملفوف الأحمر من خضروات العائلة الصليبية ومنها أيضا الملفوف والزّهرة الغنيّة بفيتامين (c) والمعادن كالبوتاسيوم والكالسيوم ومركبات الإندول التي تحارب السرطان. ويتشابه الملفوف الأحمر مع الأبيض في شكله وتركيبه ولكن اللون الأحمر يعود …

المزيد

طيور الفر المحشي

09/09/2017

طيور الفر المحشي ” من انواع اللحوم “ المقادير: 1 بصلة حمراء مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة سمنة 1 كوب ارز 2/1 كوب زبيب أصفر 2 ورقة غار 1 حبة مستكة 2 عود قرنفل 4 طيور فري 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 كوب ماء 4/1 ملعقة صغيرة ملح 1 ليمونة 1 ملعقة كبيرة طحين …

المزيد

أسياخ الدجاج الحارة المشوية

29/08/2017

اسياخ الدجاج المشوية الحارة ” من انواع اللحوم ” المقادير 500 افخاذ دجاج مقطع مكعبات 1 ملعقة صغيرة شطحة حمراء جافة 4 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مبشور 1/4 ملعقة صغيرة بهار كاري حار 1/4 ملعقة صغيرة قرفة 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر 1/2 كوب عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون …

المزيد

صدور الدجاج بالسبانخ

29/08/2017

صدور الدجاج بالسبانخ ” من انواع اللحوم “ المقادير 500 غرام صدور دجاج 2 كوب ورق سبانخ غض مفروم خشن 1 قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة سماك 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة حل البلسمك 1 فص ثوم مهروس 1/4 ملعقة …

المزيد

صدر الدجاج بالجزر

29/08/2017

صدور الدجاج بالجزر” من انواع اللحوم” المقادير 500 غرام صدرر دجاج 2 كوب جزر مبشور 1 حبة بصل مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 ملعقة عصير ليمون 2 فص ثوم مهروس 1/4 ملعقة صغيرة (ملح ,فلفل اسمر ,هال مطحون ,جوزة الطيب ) نكاشات اسنان للف الصدور طريقة التحضير 1_تغسل صدور الدجاج جيدا  وتفرد …

المزيد

عجة البطاطا

17/08/2017

عجة البطاطا ” من انواع الوجبات النباتية “ المقادير 2 حبة بطاطا متوسطة 1 بيضة ½ كوب طحين ابيض 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفروم 1 فص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ¼ ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر ) طريقة التحضير 1_ تغسل …

المزيد

بيض اومليت بالنعنع

09/08/2017

بيض اومليت بالنعنع ” من الاطباق النباتية ” المقادير 2 بيضة 1 ملعقة كبيرة حب قزحة 1 ملعقة كبيرة نعنع جاف 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ذرة ملح ذرة فلفل اسمر طريقة التحضير 1_ يخفق البيض والملح والفلفل الاسمر والنعنع وحب القزحة معا 2_ في مقلاة على النار يرفع الزيت حتى يسخن ثم يسكب البيض …

المزيد

سمك السلمون المشوي

09/08/2017

سمك السلمون المشوي ” من انواع اللحوم “ المقادير 1 كغم سمك دنيس 1 كوب  بقدونس مفروم ناعم 1 حبة فلفل اخضر مفروم مكعبات صغيرة 1 حبة فلفل احمر مفروم مكعبات صغيرة 1 قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة كمون 6 فص ثوم مهروس 1 ملعقة …

المزيد