المكوّنات:
٣ كيلو بندورة
١/٢ ملعقة سكر
١ ملعقة كبيرة ملح
نصف كوب ماء
الخطوات:
- يتم غسل البندورة جيدا ثم نضعها في قدر على نار هادية ونضيف عليها نصف كوب ماء مع استمرار تقليبها كل بضع دقائق و
- ثم بعد ساعة كاملة نضع البندورة ونخلطها بالخلاط ثم نصفيها ونرجعها مرة ثانية للقدر ونغليها ونضيف لها السكر والملح ونتركها تتسبك تقريبا نصف ساعة
- ثم نعبئها بالعلب وهي ساخنة ونقلبه عالوجه حتى نتخلص من الهواء اللي بداخله لحتى يبرد
- تحفظ لمدة ٦ شهور في الفريزر وتحفظ بالثلاجه بعد فتح المرطبان
