إستعداداً لشهر رمضان المبارك قومى بتجهيز بعض أنواع الطعام السريعة التى تساعدك على تحضير الافطار بسرعة وبسهولة مثل تفريز البصل والثوم واللحم المفروم
المقادير:
١ ملعقة كبيرة زيت نباتى
½ كيلو لحم مفروم
½ حبة بصل مفرومة
ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير :
فى وعاء كبير قومى بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة تميل إلى المرتفعة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل ولكن لا يصبح بنى اللون لمدة حوالى 5 دقائق
أضيفي المفروم وتبليه بالملح والفلفل الأسود ( يمكنكِ تتبيل اللحم عند إستخدامه ) وباستخدام الجزء الخلفى لملعقة خشبية قومى بتفتيت اللحم.
قلبي اللحم مع البصل واتركيه على نار منخفضة حتى لم يعد به اللون الوردى ويأخذ اللون البنى أو حتى ينضج .
بعد أن يبرد اللحم تماماً وزعيه على أكياس حفظ الطعام البلاستيكية المحكمة الغلق ( الكمية على حسب عدد الاشخاص ) وعند الرغبة فى إستخدامه أخرجيه من الفريزر واتركيه ليذوب أو ضعى الكيس فى وعاء مملوء بربع كوب من الماء وغطيه واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يذوب اللحم.
