| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| مدة الطهي | 20 دقيقة |
| الوقت الإجمالي | 35 دقيقة |
| عدد الحصص |
أشخاص
|
المقادير
- 4 حبات حبة كوسا مقطع مكعبات
- 14 حبة بندورة كرزية
- نصف كوب حمص حب
- واحد حبة بصل كبيرة مفروم ناعم
- واحد قرن فلفل حار
- ثلاثة فصوص ثوم
- واحد ملعقة كبيرة زيت زيتون
- واحد ملعقة كبيرة صلصة بندورة
- واحد ملعقة صغيرة ملح
- واحد ملعقة صغيرة كمون
- واحد ملعقة صغيرة فلفل أبيض
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- نغسل الكوسا ونقطعها إلى دوائر رفيعة نقطع رأس البصل إلى مكعبات صغيرة نضع الزيت في قدر ونقلي البصل حتى يذبل نضيف الكوسا المقطعة عندما يذبل البصل نضيف البندورة الكرزية والفلفل الحارعندما تذبل الكوسا نقلب المزيج جيداً ومن ثم نضيف الحمص المسلوق نضيف الثوم وملعقة من رب البندورة نضيف الملح والبهارات مع كوب كبير ماء وتترك على النار لمدة ربع ساعة
