يخنة الكوسا الطبق الرائع لليوم الأخضر مع مطبخ ماس بالدوسات
في اليوم الأخضر يقدم مطبخ ماس بالدوسات أطباق مميزة من العالم الأخضر صفر دوسة حيث أثبت هذا اليوم فعاليته في كسر ثبات الوزن
| عدد الحصص | مدة التحضير |
| 4أشخاص | 15دقيقة |
| مدة الطهي | الوقت الإجمالي |
| 20 دقيقة | 35 دقيقة |
|
|
المقادير
-
4حبات
حبة كوسا مقطع مكعبات
- 14حبة بندورة كرزية
- نصف كوب حمص حب
- واحدحبة بصل كبيرة مفروم ناعم
- واحدقرن فلفل حار
- ثلاثةفصوص ثوم
- واحدملعقة كبيرة زيت زيتون
- واحدملعقة كبيرة صلصة بندورة
- واحدملعقة صغيرة ملح
- واحد ملعقة صغيرة كمون
- واحد ملعقة صغيرة فلفل أبيض
خطوات التحضير
- نغسل الكوسا ونقطعها إلى دوائر رفيعة نقطع رأس البصل إلى مكعبات صغيرة نضع الزيت في قدر ونقلي البصل حتى يذبل نضيف الكوسا المقطعة عندما يذبل البصل نضيف البندورة الكرزية والفلفل الحارعندما تذبل الكوسا نقلب المزيج جيداً ومن ثم نضيف الحمص المسلوق نضيف الثوم وملعقة من رب البندورة نضيف الملح والبهارات مع كوب كبير ماء وتترك على النار لمدة ربع ساعة