فتة اللحم المصرية

شارك هذا المنشور

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email

فتة اللحم المصاري من الاطباق الرئيسية -لحوم

المقادير

1 كغم لحم خروف بعظم

2 رغيف خب مصري

½ كوب سمن نباتي

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر

2 كوب ارز مصري منقوع

5 حبات بندورة ناضجة

1 راس بصل مقطع قطع كبيرة

1 عود قرفة

3 حبات هال

3 حبات قرنفل

10 كوب ماء      

1 بصلة مفروم ناعم

3 فص ثوم مهروس

 

طريقة التحضير

 

1_ يغسل اللحم ويرفع على النار مع ملعقة سمن ويقلب ثم يضاف لبصل والماء وحب القرنفل وحب الهال ويترك يغلي لينضج

2_ يحمص الخب المصري ويقطع قطع صغيرة

3_يقلب الخبز المصري بالسمن الى ان يشقر

4_ في طنجرة على النار يوضع ملعقة من السمن النباتي ويقلب الارز ثم يغمر بماء سلق اللحم ويترك يغلي لينضج

في طنجرة على النار يوضع البصل الناعم والثوم وملعقة السمن ويقلب ثم يضاف عصير البندورة ويترك يغلي لينضج

6_ يسكب قليل من صوص البندورة بعد النضوج على الخبز المحمص بالسمن البلدي

7_يوضع الخبز بصينية ويشرب بالمرق ويوضع طبقة من الارز والبندورة وطبقة اللحم ويقدم

فتة اللحم المصرية 100 غم لقطعة 5 دوسات

عدد الحصص:23

طباعة الوصفة
فتحة اللحم المصرية
خطوات التحضير
  1. 1_ يغسل اللحم ويرفع على النار مع ملعقة سمن ويقلب ثم يضاف لبصل والماء وحب القرنفل وحب الهال ويترك يغلي لينضج 2_ يحمص الخب المصري ويقطع قطع صغيرة 3_يقلب الخبز المصري بالسمن الى ان يشقر 4_ في طنجرة على النار يوضع ملعقة من السمن النباتي ويقلب الارز ثم يغمر بماء سلق اللحم ويترك يغلي لينضج في طنجرة على النار يوضع البصل الناعم والثوم وملعقة السمن ويقلب ثم يضاف عصير البندورة ويترك يغلي لينضج 6_ يسكب قليل من صوص البندورة بعد النضوج على الخبز المحمص بالسمن البلدي 7_يوضع الخبز بصينية ويشرب بالمرق ويوضع طبقة من الارز والبندورة وطبقة اللحم ويقدم

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك