طبق الارز المدفون
طبق الارز المدفون من الاطباق الرئيسية – أرز وحبوب المقادير 500 غرام لحم احمر مقطع مكعبات 3 كوب ارز مصري حبة طويلة منقوع 3 حب هال 2 عود قرفة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ورق غار 3 حبات قرنفل 1 بصلة مفروم ناعم 1 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة […]
فتة اللحم المصرية
فتة اللحم المصاري من الاطباق الرئيسية -لحوم المقادير 1 كغم لحم خروف بعظم 2 رغيف خب مصري ½ كوب سمن نباتي 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر 2 كوب ارز مصري منقوع 5 حبات بندورة ناضجة 1 راس بصل مقطع قطع كبيرة 1 عود قرفة 3 حبات هال 3 حبات قرنفل 10 […]
محشي الحمام
محشي الحمام من الأطباق الرئيسية – لحوم المقادير 3 حمام – زغول صغير 1 كوب ارز حبة قصيرة 1 بصلة صغيرة مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة ملح 3 حبات هيل 2 ورق غار 3 حبات قرنفل 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمر 2 ملعقة كبيرة سمن طريقة التحضير 1_ يغسل الحمام جيدا […]
طاجن اللحم
طاجن اللحم من الأطباق الرئيسية -لحوم المقادير 1 كبلو لحم احمر مقطع مكعبات 5 حبات بصل مقطع اقمار 4 فصوص ثوم مهروس 2 كوب ماء 3 ملاعق كبيرة معجون بندورة 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 4/1 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .هال .زنجبيل مطحون .قرفة 2 ورق غار 3 […]