طبق الجرجير بالبقوليات من الاطباق الرئيسية النباتية.
المقادير
6 فص ثوم مهروس
1 كوب معكرونة مسلوق
1 قرن فلفل احمر مفروم ناعم
2 كوب ورق جرجير غض
1 كوب فاصولياء بيضاء مسلوقة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مبشور
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
1_ يقطع ورق الجرجير خشن
2_ في اناء على النار يوضع الزيت والثوم ثم يضاف الزنجبيل المبشور ويقلب ثم يضاف ورق الجرجير ويقلب ثم يضاف قرن الفلفل الاحمر ويقلب
3_ يضاف الفاصولياء البيضاء والمعكرونة المسلوقة والملح والفلفل الاسمر ويقلب ثم يسكب بطبق التقديم ويقدم
طبق الجرجير بالبقوليات الكوب 8 دوسات
عدد الحصص :3
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 6 فص ثوم مهروس
- 1 كوب معكرونة مسلوق
- 1 قرن فلفل احمر مفروم ناعم
- 2 كوب ورق جرجير غض
- 1 كوب فاصولياء بيضاء مسلوقة
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مبشور
- 4\1 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .هال مطحون
- 4\1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- 1_ يقطع ورق الجرجير خشن 2_ في اناء على النار يوضع الزيت والثوم ثم يضاف الزنجبيل المبشور ويقلب ثم يضاف ورق الجرجير ويقلب ثم يضاف قرن الفلفل الاحمر ويقلب 3_ يضاف الفاصولياء البيضاء والمعكرونة المسلوقة والملح والفلفل الاسمر ويقلب ثم يسكب بطبق التقديم ويقدم
