سلطة البرتقال واللوز

سلطة البرتقال واللوز من أنواع المقبلات المقادير 2برتقالة فصوص ½ كوب لوز ني حب 1 ملعقة كبيرة زيت الكانولا 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم 1 كوب ورق خس غض مقطع طريقة التحضير 1_ في طبق التقديم يوضع ورق الخس ويرش بعصير الليمون وزيت الكينوا 2_ تضاف فصوص البرتقال وترش بالسكر […]

سلطة الملفوف والبصل

سلطة الملفوف والبصل من انواع المقبلات .. المقادير 1 بصلة مقطعة شرائح 1 جزرة مبشورة 2 كوب ملفوف مقطع شرائح رشة سكر 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة ليمون طريقة التحضير 1_ في طبق يوضع الملفوف ويفرك برشة السكر ثم يضاف إليه ملعقة الزيت والليمون ويقلب 2_ في طبق التقديم يوضع الجر والبصل […]

سلطة الكينوا

سلطة الكينوا من أنواع المقبلات.. المقادير 1 كوب حبوب كينوا مغسول ومسلوق 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم 100 غرام لحم صدر دجاج مقطع مكعبات رشة ملح ¼ ملعقة صغيرة (قرفة .هال مطحون .كبش قرنفل . ) 1 ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مبشور 1 فص ثوم مهروس ½ ليمونة مقطعة شرائح […]

سلطة العدس الاحمر

سلطة العدس الاحمر من أنواع المقبلات .. المقادير 1 كوب عدس احمر مسلوق 1 بصلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة 60 غرام بن حلوم مقطع مكعبات 3 حبات بندورة جيري مقطعة مكعبات 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خل البلسمك 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم ناعم طريقة التحضير 1_ في طبق يوضع الزيت والخل […]

سلطة الجرجير والخضار

سلطة الجرجير والخضار من أنواع المقبلات … المقادير 1 كوب جرجير مقطع خشن 1 كوب بندورة مقطع مكعبات 1 كوب خيار مقطع مكعبات 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة خل البلسمك طريقة التحضير 1_ في اناء التقديم يوضع الجرجير وبجانبه الخيار المقطع وبجانبه البندورة المقطعة 2_ ترش الخضار المقطعة بخل البلسمك وزيت الزيتون […]

ارز بالزعفران

ارز بالزعفران من الاطباق الرئيسية -أرز وحبوب المقادير 2 كوب ارز حبة قصيرة 1 كوب زبيب 2 ملعقة صغيرة زعفران 3 حب هال 3 حب قرنفل 1 عود قرفة 3 ورق لوري 3 ملاعق كبيرة عين الجمل مفروم ناعم 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة صنوبر 4 كوب مرق […]

الدجاج المشوي بالشومر وعين جرادة

الدجاج المشوي بالشومر وعين جرادة من الاطباق الرئيسية – لحوم المقادير         1 دجاجة مقطعة 4 قطع 1 كوب بازيلاء حب 1 كوب جزر مقطع مكعبات 2 ملعقة كبيرة عيم جرادة 2 ملعقة كبيرة شومر 1/2 كوب لبن بقر 1/2 كوب ليمون 1 ملعقة صغيرة (ملح .هال مطحون ) 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي طريقة […]

بسكوت المستكة

 بسكوت المستكة من انواع الحلويات الشرقية المقادير 1 كوب زبدة 3 كوب طحين 1 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة 1 ملعقة صغيرة باكنج باودر 1 ملعقة كبيرة حليب جاف ذرة ملح طريقة التحضير 1_ في اناء يوضع الزبد والسكر ويقلب ثم يضاف الحليب والمستكة ويخفق الخليط حتى يصبح مثل الكريما 2_ يخلط الطحين مع الباكنج باودر […]

طبق الجرجير بالبقوليات

طبق الجرجير بالبقوليات من الاطباق الرئيسية النباتية. المقادير 6 فص ثوم مهروس 1 كوب معكرونة مسلوق 1 قرن فلفل احمر مفروم ناعم 2 كوب ورق جرجير غض 1 كوب فاصولياء بيضاء مسلوقة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مبشور 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي طريقة التحضير 1_ […]