متبلات باردة مع الكوسا الرائعة
متبل الكوسا باللبن المقادير: كيلو غرام كوسا متوسطة الحجم. علبة لبن رائب. فصا ثوم مدقوق. ملعقتين أكل طحينة. ملعقتين أكل زيت زيتون. ملعقتين أكل بقدونس مفروم. عصير ليمونة. ملعقتين صغيرة ملح. التحضير: تسلق حبات الكوسا ثم تصفى جيداً وتهرس بالشوكة. يخلط اللبن الرائب والملح والثوم والطحينة وعصير الليمون خلطاً جيداً. يضاف مزيج اللبن إلى الكوسا […]