إهتموا بتغذيتكم الصحية بكل الأوقات مع الضيافة الصحية لعيد الأضحى خصوصا أن مايميز الأعياد الضيافات وإجتماع الأحباب والموائد اللذيذة لكن مايتم طرحه في مقال اليوم بعد أن نقول كل عام وأمتنا الإسلامية بألف خير وحج مبرور تؤكد الأخصائية ماس وتد أننا يجب أن نهتم بالصحة والتغذية الجيدة بكل الأحوال والمناسبات فكيف نختارالضيافة الصحية مع دوسات .
خصوصية عيد الأضحى
- في العيد يتم تقديم أشهى المأكولات والمشروبات وبالأخص في عيد الأضحى تحديدا اللحوم
- بحيث تذبح الأضاحي و يتمّ إعداد المشاوي واضافة الى ذلك أطباق الحلويات المختلفة والمتنوعة ابتهاجاً بالعيد .
- يتم تقديم الحلويات كضيافة للزائرين أو حتى لأهل البيت نفسه لإختيار الضيافة الصحية أعدت أخصائية التغذية ماس وتد مقالنا لليوم .
كيف نتحلى بضيافة عيد صحية
- معمول دايت القطعة الواحدة فقط واحد ونصف دوسة هو ما تحلم به كل ربة بيت لا نريد ان يكون العيد مصدر للتخمة وسبب من اسباب زيادة الوزن لذلك
- حببنا اليوم ان نقدم لكم نصائح مميزة في هذا الموضوع وطريقة مطبخ ماس بالدوسات في تحضير معمول دايت
- من المؤكد أنك تسألت يوماً في ما لو يمكنك تحضير معمول العيد بطريقة صحية ولذيذة مع المحافظة على رشاقتك خلال أيام العيد.
كيف يتم التحضير لضيافة صحية في عيد الأضحى
- استبدل الطحين الأبيض بالطحين الأسمر أو الشوفان.
- استخدم (سويت لوز_ سكر ماس ) بدلاً منالسكر الطبيعي لأنه يحتوي على نصف السعرات الحرارية الموجودة في الملعقة الصغيرة من السكر العادي.
- استبدل الزبدة أو السمنة كاملة الدسم بأنواع قليلة الدسم أو خالية من الدسم.
- استخدم حليب الصويا أو اللوز أو البقر خالي الدسم لأنه أقل بالسعرات الحرارية.
نصائح في طريقة تحضير المعمول الصحيحة
- نمزج سميد الفرخة والسميد الناعم والسكر.
- نضيف الخميرة والزبدة الذائبة ونفرك الخليط يدوياً حتى يمتزج جيداً.
- نسكب تدريجاً ماء الزهر وماء الورد الساخنَين، ونعجن المزيج يدوياً بروية. نضع العجينة في وعاء كبير ونغطّيها بمنشفة رطبة. وندعها لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.
- نمزج كل المقادير لتحضير الحشوة.
- نقسم العجينة إلى جزئين. نأخذ قطعة من العجينة بحجم جوزة ونسطّحها على راحة اليد ثم نملؤها بحشوة الفستق أو الجوز ونصنع منها كرة صغيرة. نكرّر هذه الخطوة حتى الانتهاء من العجينة.
- نضغط كل واحدة من الكرات بروية في قالب معمول يمنحها الشكل المطلوب.
- نحمّي الفرن حتى 200 درجة مئوية/400 درجة فهرنهايت، وتخبز المعمول لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- نرشّ السكّر البودرة فيما لا يزال المعمول ساخناً.
طريقة عمل معمول الدايت بدون سكر ولاسمنة
- المقادير
- كيلو طحين
- 2 كوب زيت زيتون
- 5 ملاعق حليب قليل الدسم
- 2 ملاعق سمسم
- 3 ملاعق صغيرة يانسون مطحون
- 3 ملاعق صغيرة شومر مطحون
- 1 ملعقة صغيرة محلب
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- نصف ملعقة صغيرة باكنج باودر
- 2 كوب ماء فاتر
- الطريقة
- تخلط المقادير الجافة بالزيت ثم بالماء الفاتر وتعجن جيداً
- وتشكل بحشوة العجوة بالشكل الذي ترغبين فيه
- عدم الإفراط في تناول المعمول لما تُسببه فى عسر هضم واُجهاد الكبد والجهاز الهضمي
نصائح غذائية لمعمول عيد صحي من أخصائية التغذية ماس وتد
- تناول قبل أو بعد الكعك مباشرة أغذية غنية بالألياف لأنها تقلل من امتصاص الدهون ، مثل الخضروات والفاكهة كالبرتقال والجزر والتين، وكذلك البقوليات.
- المحافظة على ممارسة الرياضة لحرق الطاقة الزيادة.
