وصفات غذائية نباتية خالية من الدهون

وصفات غذائية نباتية

شارك هذا المنشور

وصفات غذائية نباتية خالية من الدهون :

وصفات غذائية نباتية خالية من الدهون تقدمها أخصائية التغذية ماس وتد من مطبخ ماس بالدوسات لكثرة الأسئلة التي تردعن وصفات خفيفة و خالية من الكوليسترول و الدهون الضارة .

 ما هي فوائد تناول اكلات نباتية خالية من الدهون:

تعزيز تخسيس الوزن:

  • بغض النظر عن حساب السعرات الحرارية. إلا أن الأغذية الصحية الخالية من الدهون تعمل على انقاص الوزن.
  • فالأغذية النباتية تحتوي على الكثير من العناصر المعدنية و الفيتامينات وكمية كبيرة من الألياف التي تعطي الإحساس بالشبع.
  • وبالتالي تقليل كمية الطعام التي يتناولها الشخص.

الحد من خطر الإصابة بالسرطان:

  • لقد بينت نتائج الدراسات والأبحاث الطبية الصادرة عام ٢٠١٤م أن الاعتماد الكبير على الأطعمة النباتية والفواكه.
  • يعمل على التقليل من خطر الإصابة بسرطان الحنجرة والجزء العلوي من الجهاز الهضمي.
  • كما أن التركيز على الأغذية التي تحتوي كميات كبيرة من الألياف يقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان مثل سرطان الكبد و سرطان القولون.

الحد من ارتفاع نسبة السكر بالدم:

  • إن التركيز على تناول الخضراوات و الفواكه والابتعاد عن الاكلات التي تحتوي على الشحوم والدهون المشبعة تساهم في السيطرة على نسبة الجلوكوز في الدم.
  • بالإضافة إلى التقليل من ضغط الدم المرتفع، والسيطرة على تركيز الكولسترول.
  • الأغذية الصحية و الابتعاد عن الدهون المتحولة و غير المشبعة يساهم في الحفاظ على صحة القلب و الشرايين من خلال حمايتها من ترسب الكولسترول الضار في الشرايين والذي قد يتسبب في السكتات القلبية والدماغي.
  • نظام الغذائي الصحي الغني بالمعادن كمشتقات الألبان الغنية بالكالسيوم والحبوب الكاملة والمكسرات و البقوليات الغنية بالمغنيسيوم.

اكلات نباتية خالية من الدهون:

  • شوربة البطاطا والبروكلي بنكهة الثوم
  • الأرز مع الفول الأخضر.
  • ·         الفول الأخضر مع الكزبرة الخضراء والثوم المقشر والمهروس.
  • الفول المدمس مع الكمون والبندورة المفرومة.
  • البامية على الطريقة الشامية

المقادير:

  • كيلو غرام من البامية القصيرة.
  • حبتين من البصل المقطع جوانح.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • القليل من الملح وحبة من الليمون.
  • أربع حبات من البندورة المفرومة.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ثلاث ملاعق أكل من معجون البندورة ودبس رمان.
  • التبولة

البطاطا والمشروم:

  • التحضير حيث يتم وضع زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم يتم إضافة المشروم والثوم والميرمية، ونقوم بتقليبهم جيدًا لعدة دقائق.
  • نقوم بوضع هذا الخليط في صينية، ثم نقوم بوضع الصينية في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
  • إضافة شرائح الجبن إلى البطاطس حتى تذوب، وهكذا تكون الوصفة جاهزة للتقديم.
  • وصفة الأرز والعدس والبيض الأكلات التي يدخل بها العدس تعتبر من أجمل الأكلات النباتية الخالية من الدهون،
  • التحضير أولًا يتم غسل الأرز والعدس جيدًا. نقوم بفرم البصل جيدًا، ثم نقوم بوضعه في وعاء به زيت على النار، ونقوم بتقليبه لعدة دقائق. يتم إضافة الأرز والعدس إلى البصل، مع إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون ثم نقوم بتقليبهم جيدًا. نقوم بإضافة الماء إلى الأرز، ثم نقوم بتغطية الوعاء جيدًا حتى ينضج. ثم نقوم بوضع مقلاة بها زيت على النار، ثم نقوم بوضع كمية من البصل به حتى يقرمش. نقوم بوضع الأرز في الصحون، ونقوم بتزيينه بالبصل

 وصفة برجر الفول

  • طريقة التحضير أولًا نقوم بوضع المشروم على الخبز، ثم نقوم بوضعه في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. نقوم بوضع الفول المدمس في الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بخلطه جيدًا.
  • يتم وضع الفول في وعاء عميق، ثم نقوم بإضافة المسطردة وبودرة البصل وجميع التوابل إليه، ثم نقوم بمزجهم جيدًا.
  • نقوم بتشكيل الفول على شكل برجر ثم نقوم بوضعه في الفرن لعدة دقائق، أو حتى ينضج

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

سلطات ومخللات

سلطة اللوز والزيتون

سلطة اللوز والزيتون من أنواع المقبلات .. المقادير 1 كوب لوز اخضر ½ كوب لوز اخضر مخلة من البذور ½ كوب عصير ليمون 1 ملعقة

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك