التونه مع البيض هل هي مضرة؟
التونة مع البيض هل هي مضرة؟ إعتقاد أن أكل التونة مع البيض يعد أمر مضر وهو اعتقاد شائع خاطئ للغاية، ولا يوجد أي ضرر عند تناول هذه الوجبة أو أي نوع سمك آخر.
وجبة البيض والتونة:
- من الوجبات الشهيرة والشعبية لأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية للغاية
- يوجد بها كمية كبيرة من أنواع مختلفة من البروتينات ضرورية ومهمة.
لماذا يجد البعض أنه يجب عدم الدمج بين البيض والسمك؟
- يوجد في هذه الوجبة قدر من الأحماض الأمينية التي توجد في البيض على وجه الخصوص،
- وتعمل على استقلاب أنواع أخرى من البروتينات الموجودة في السمك،
- يعتبر هذا الأمر هو العيب الأكبر في الجمع بين البيض والتونة في وجبة واحدة.
- الجمع بين البيض والتونة في وجبة واحدة سوف يؤدي الى إلغاء تأثير فيتامين ب 7 وهو من الفيتامينات الموجود في أغلب أنواع الأسماك.
- · عدا ما ذكرناه أعلاه يعتبر هذا المزيج ذو القوام المميز، والطعم الشهي والرائع واحد من أفضل الوجبات التي يمكن تناولها على وجبة الغذاء أو العشاء. بالأخص للأشخاص المهتمين ببناء عضلات أجسامهم. يوجد
طرق ووصفات لأكل هذه الوجبة
- سلطة تونة وإضافة قطع من البيض المسلوق إليها.
- غمس قطع سمك التونة في البيض، ثم فتات الخبز، وبعدها نقوم بقليها.
- سلطة معكرونة بالتونة والبيض وإضافة العديد من النكهات حسب الرغبة.
ما هي فوائد أكل هذه الوجبة؟
- الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والإصابة بالسكتة الدماغية.
- الحفاظ على صحة العين.
- مكافحة الاكتئاب.
- الحفاظ على صحة العظام وكذلك قوة المفاصل.
- تناول السمك من أكثر الأمور المغذية التي تساعد المرأة على الحصول على قدر من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة خلال فترة الرضاعة الحمل.
- سمك التونة الطازج يسرع عملية نمو الطفل وتطوره وهو من أهم العناصر الغذائية الصحية التي تحافظ على صحة القلب وتحد من خطر الإصابة بالسمنة.
نصائح ومحاذير حول تناول هذه الوجبة :
- تناول كمية معقولة من البيض وتجنب الإكثار لأنه يحتوي على كمية كبير من الكولسترول الذي من شأنه أن يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يفضل وضع البيض على السمك بعد طبخه لأن تناوله النيئ من شأنه أن يسبب مضاعفات صحية بفعل احتوائه على أنواع مختلفة من البكتيريا. بالأخص لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف جهازهم المناعي.
- يوصى دائماً بطهي البيض جيداً مع ملح وفلفل قبل تناوله. يفضل أن يتم تخزين البيض في مكان جاف وبارد.
- تنظيف اليدين جيدًا، وذلك بعد التعامل مع البيض النيء لتجنب التعرض إلى خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
- اختيار نوعية تونة جيدة وغير مفتتة ويفضل أن تكون طازجة وغير مخزنة في زيت مهدرج.
