محشي ورق العنب باللحم

شارك هذا المنشور

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email

 محشي ورق العنب باللحم ” من الاطباق الرئيسية ”

المقادير

500 غرام ورق عنب

500 غرام لحم احمر مفروم ناعم

1 حبة بطاطا مسلوقة

½ كوب بقدونس مفروم ناعم

1 بصلة مفروم ناعم

1 حبة بندور مقطعة دوائر

1 حبة بندورة صلبة مقطعة مكعبات

½ كوب عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة سماك

3 ملاعق كبيرة دبس رمان 

¼ ملعقة صغيرة (هال .كبش قرنفل .فلفل اسمر )

2 كوب مرق لحم

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 

طريقة التحضير

1_ في وعاء يوضع اللحم والبقدونس وحبة البطاطا والبصل والملح والسماك والبهارات  ويعجن جيدا

2_يشكل الخليط على شكل اصابع

3- تغسل اوراق العنب وتسلق ثم تصفى

4_ تفرد اوراق العنب وتحشى بالاصابع وتغلق من الجوانب

5_ تصف اوراق العنب بقدر  وترص على سطحها شرائح البندورة

6_ يصب فوقه المرق وزيت الزيتون وعصير الليمون ودبس الرمان

7_ يرفع على نار هادئة حتى ينضج .

عدد الحصص : 227

عدد الدوسات : 0.5 للورقة

طباعة الوصفة
محشي ورق العنب باللحم
عدد الحصص
المقادير
عدد الحصص
المقادير
خطوات التحضير
  1. طريقة التحضير 1_ في وعاء يوضع اللحم والبقدونس وحبة البطاطا والبصل والملح والسماك والبهارات ويعجن جيدا 2_يشكل الخليط على شكل اصابع 3- تغسل اوراق العنب وتسلق ثم تصفى 4_ تفرد اوراق العنب وتحشى بالاصابع وتغلق من الجوانب 5_ تصف اوراق العنب بقدر وترص على سطحها شرائح البندورة 6_ يصب فوقه المرق وزيت الزيتون وعصير الليمون ودبس الرمان 7_ يرفع على نار هادئة حتى ينضج .

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك