كرات اللحم الحارة

كرات اللحم الحارة ” من انواع اللحوم ”

المقادير

500 غرام لحم احمر مفروم ناعم

1 قرن فلفل احمر حار مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مبشور

1 ملعقة كبيرة صويا صوص

1/4 ملعقة صغيرة (فلفل اسمر .هال مطحون .كبش قرنفل .قرفة )

2 ملعقة كبيرة رب بندورة

1 حبة بطاطا مسلوقة

1 كوب ماء

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

1_ في اناء يوضع اللحم والبطاطا والزنجبيل والملح والفلفل الحار المفروم والتوابل والبهارات ويعجن جيدا

2_ في مقلاة يوضع الزيت  ويسخن قليلا ثم تقلب فيه كرات اللحم

3_ في طنجرة على النار يوضع الماء ورب البندورة  ويترك يغلي لمدة 5 دقائق ثم تسقط به كرات اللحم ويترك يغلي لمدة 5 دقائق

4_ يسكب بطبق التقديم ثم يقدم

عدد الحصص : 27 

عدد الدوسات : 50 غم حجم 2.5 دوسة