كرات الجبنة ” من انواع المعجنات ”
المقادير
1 كوب دقيق ابيض
2 كوب جبن شيدر مبشور
1/2 كوب حليب
1/2 كوب حب زيتون بدون نواة
1 كوب زيت نباتي للقلي
1/2 كوب قرشلة (بقسماط )
1 بيضة مخفوقة
رشة ملح
طريقة التحضير
1_ تخفق البيضة جيدا مع رشة الملح
2_ في اناء يوضع الدقيق والجبن والحليب وتعجن ثم توضع بالثلاجة لمدة 20 دقيقة
3_ تشكل العجينة الى كرات وتحشى الكرات بالزيتون
3_ تغمس الكرات بالبيض ثم بالبقسماط
4_ تحمر الكرات بالزيت وتوضع على ورق امتصاص الزيت ثم تقدم
عدد الحصص : 14
عدد الدوسات : 60 غم , 8,5 دوسة
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 1 كوب دقيق ابيض
- 2 كوب جبن تشيدر مبشور
- 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب حب زيتون بدون نوى
- 1 كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب قرشلة
- 1 حبة بيضة مخفوقة
- 1 رشة ملح
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- طريقة التحضير 1_ تخفق البيضة جيدا مع رشة الملح 2_ في اناء يوضع الدقيق والجبن والحليب وتعجن ثم توضع بالثلاجة لمدة 20 دقيقة 3_ تشكل العجينة الى كرات وتحشى الكرات بالزيتون 3_ تغمس الكرات بالبيض ثم بالبقسماط 4_ تحمر الكرات بالزيت وتوضع على ورق امتصاص الزيت ثم تقدم
