فطيرة الدجاج بالخضار هي طبق لذيذ ممكن تقديمه كعشاء أو كغذاءوهي فطيرة محضرة تناسب الحمية وعالم دوسات الصحي تقدمها لكم اليوم السيدة ماس وتد بمذاق صحي
مقادير العجينة
كوب ونصف طحين أبيض
كوب شوفان
كوب ماء دافئ
نصف ملعقة كبيرة خميرة
نصف ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زيت
مقادير الخلطة :-
كوب دجاج مقطع صغير
نصف كوب شومر مقطع
نصف كوب بروكلي
2 حبة جزر مقطع
ملعقة كبيرة بقدونس
ملعقة صغيرة زعتر
بصلة مقطعة
2 فص ثوم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
نعنع مجفف
بهارات حسب الرغبة
حبة فليفلة ملونة
الطريقة :-
نحضر العجينة
- نخلط كوب طحين أبيض مع كوب ماء دافئ وملعقة الحليب والخميرة والملح والسكر بالخلاط اليدوي
- بعد عشر دقائق نضيف كوب طحين ونصف كوب شوفان ونصف كوب زيت مازولا
نحضر الحشوة
- نقلب البصل والدجاج والبهار والزيت حتى يحمر الدجاج
- – نضيف الخضار مع ربع كوب ماء ونحرك لمدة ربع ساعة
- نتأكد من نضج الخليط بالتذوق
في صينية تيفال مستطيلة الشكل
- نفرد نصف العجينة في الصينية
- نضيف طبقة الدجاج والخضار
- نفرد النصف الاخر من العجينة
- ندهن وجه الفطيرة بالحليب السائل باستخدام الفرشاة
ملاحظات مهمة
نضعها بالفرن لمدة 30 دقيقة
نقسم الفطيرة ل8 قطع
القطعة الواحدة 3 دوسات
