طبق سمك الزبيدي والارز

شارك هذا المنشور

 طبق سمك الزبيدي والارز من انواع الاطباق الرئيسية ” اللحوم “

المقادير

1 سمكة زبيدي وزن 1 كغم

3 كوب ارز حبة طويلة

2 فص ثوم مهروس

1 بصلة مفروم ناعم

1 عود قرفة

3 حبات قرنفل

4 حبات هيل

¼ ملعقة صغيرة شطة حمراء مطحونة

½ كوب عصير ليمون

1 حبة ليمون مجفف

1 ملعقة صغيرة ملح

6 كوب ماء

¼ ملعقة صغيرة (زعفران .فلفل اسمر.كاري .كمون كزبرة .كركم)

1 قرن فلفل اخضر حار

1 حبة فلفل حلو اخضر

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

1_ يغسل السمك جيدا بالماء والملح والطحين وتنظف احشائه  ثم ينقع قليلا بالليمون والثوم

2_  نقوم بخلط قليل من البصل مق قليل من الملح ورشة من كل بهار وتحشى السمكة فيه

3_ تتغلق السمكة بنكاشات اسنان وتحمر بالزيت

4_ في اناء على النار يوضع اليت النباتي وحب القرنف والهال والقرفة ويقلب قليلا  ثم يضاف الليمون المجفف

5_ يضاف البصل والفلفل لحار والفلفل الحلو ويقلب

6_ يضاف الارز والملح والكاري والزعفران والكركم والكمون والفلفل الاسمر ويقلب ثم يضاف الماء ويغطى ويترك يغلي حتى ينضج .

عدد الحصص :10 حصص 

عدد الدوسات : 9 دوسات 

طبق سمك الزبيدي والارز

طباعة الوصفة
طبق سمك الزبيدي والارز
عدد الحصص
المقادير
عدد الحصص
المقادير
خطوات التحضير
  1. طريقة التحضير 1_ يغسل السمك جيدا بالماء والملح والطحين وتنظف احشائه ثم ينقع قليلا بالليمون والثوم 2_ نقوم بخلط قليل من البصل مق قليل من الملح ورشة من كل بهار وتحشى السمكة فيه 3_ تتغلق السمكة بنكاشات اسنان وتحمر بالزيت 4_ في اناء على النار يوضع اليت النباتي وحب القرنف والهال والقرفة ويقلب قليلا ثم يضاف الليمون المجفف 5_ يضاف البصل والفلفل لحار والفلفل الحلو ويقلب 6_ يضاف الارز والملح والكاري والزعفران والكركم والكمون والفلفل الاسمر ويقلب ثم يضاف الماء ويغطى ويترك يغلي حتى ينضج

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك