شوربة الكويكر
شوربة الكويكر ” من انواع الشوربات “ المقادير 1 كوب كويكر 3 كوب مرق دجاج 1 بصلة مقطعة شرائح 2 ملعقة معجون بندورة 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ورق غار 3 حبات هيل 2 حب قرنفل ¼ ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير 1_ في اناء على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم البهارات بعد […]
طبق الارز بالزبيب
طبق الارز بالزبيب من انواع الاطباق الرئيسية ” ارز وحبوب ” المقادير 2 كوب ارز حبة طويلة 1 قرن فلفل اخضر حار 1 عود قرفة 2 حبة قرنفل 3 حبة هال 1 ورقة لوري 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 4 كوب ماء ½ كوب زبيب اصفر 1 بصلة مقطعة شرائح هلال ¼ ملعقة صغيرة زعفران […]
طبق سمك الزبيدي والارز
طبق سمك الزبيدي والارز من انواع الاطباق الرئيسية ” اللحوم “ المقادير 1 سمكة زبيدي وزن 1 كغم 3 كوب ارز حبة طويلة 2 فص ثوم مهروس 1 بصلة مفروم ناعم 1 عود قرفة 3 حبات قرنفل 4 حبات هيل ¼ ملعقة صغيرة شطة حمراء مطحونة ½ كوب عصير ليمون 1 حبة ليمون مجفف 1 […]
سلطة البصل
سلطة البصل من انواع السلطات 2 المقادير 2 حبة بصل احمر 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة سماك رشة ملح طريقة التحضير 1_ في طبق يوضع البصل واليمون ويفرك جيدا 2_ يضاف الملح والسماك ويقلب 3_ يسكب في طبق التقديم ويقدم عدد الحصص : 2 عدد الدوسات : 1/2 دوسة طباعة الوصفة سلطة […]
سلطة البيض والجزر
سلطة البيض والجزر من انواع السلطات المقادير 2 بيضة مسلوقة 2 جزرة مسلوقة ومقطعة مكعبات 200 غرام زهرة مقطعة ومسلوقة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خل البلسمك ¼ ملعقة ملح ¼ ملعقة فلفل اسمر 1 ملعقة صغيرةسماك طريقة التحضير 1_ في علبة يخلط الزيت والخل والملح 2_ تقطع البيض الى مكعبات صغيرة […]