شوربة اليقطين والزنجبيل ” من انواع الشوربات “
المقادير
3 حبات جزر
2 حبة يقطين
1 بصلة مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مهروس
3 كوب ماء
1/4 ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر ,هال مطحون )
1 ملعقة كبيرة زنجبيل اخضر مبشور
طريقة التحضير
1_ يغسل الجزر واليقطين ويقطع مكعبات
2_ في طنجرة على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف الثوم ويقلب
3_ يضاف اليقطين وويقلب حتى تذبل الخضار
4_ يضاف الزنجبيل المبشور ويقلب تقليبة واحدة ثم يضاف الماء والملح والبهارات يترك يغلي حتى ينضج
5_ عندما تبرد قليلا تهرس في الخلاط ثم تعاد الى النار وتغلى غلوة ثم تسكب في صحون التقديم وتقدم.
الكوب 200 مل
عدد الحصص : 7
عدد الدوسات : 1
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 3 حبة جزر
- 2 حبة يقطين
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 فص ثوم مهروس
- 3 كوب ماء
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .هال مطحون
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل اخضر مبشور
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- طريقة التحضير 1_ يغسل الجزر واليقطين ويقطع مكعبات 2_ في طنجرة على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف الثوم ويقلب 3_ يضاف اليقطين وويقلب حتى تذبل الخضار 4_ يضاف الزنجبيل المبشور ويقلب تقليبة واحدة ثم يضاف الماء والملح والبهارات يترك يغلي حتى ينضج 5_ عندما تبرد قليلا تهرس في الخلاط ثم تعاد الى النار وتغلى غلوة ثم تسكب في صحون التقديم وتقدم.
