اقراص صدر الدجاج والخضار

اقراص صدر الدجاج والخضار ” من انواع الوجبات السريعة ”

المقادير

2 كوب طحين ابيض

1 ملعقة  كبيرة حليب جاف

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 بيضة

1/4 ملعقة صغيرة باكنج باودر

1 ملعقة كبيرة خميرة

مقادير الحشوة 

200 غرام صدر دجاج مقطع شرائح

1 فلفل اخضر اصفر مقطع شرائح

1 فلفل اخضر حلو مقطع شرائح

1 فلفل احمر مقطع شرائح

1 بصلة مقطعة شرائح

1/4 ملعقة صغيرة (فلفل اسمر .هال مطحون .قرفة .جوزة الطيب )

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

لتحضير الحشوة :- 

1_ في مقلاة على النار يوضع الزيت والبصل والثوم ويقلب

2_ تضاف شرائح الدجاج وتقلب حتى تقارب النضج وتشقر

3_تضاف الخضار والملح والبهارات وتقلب ثم ترفع عن النار وتترك لترتاح

لتحضير العجينة :- 

1_ في اناء يوضع الطحين والباكنج باورد والحليب ويقلب

2_ تذاب الخميرة والسكر بنصف كوب ماء فاتر

3_ يضاف الزيت الى الطحين ويقلب ثم يضاف الماء والخميرة ويعجن جيدا ويغطى بالنايلون ويترك يرتاح مدة 40 دقيقة

4_تقطع العجينة على شكل كرات ثم تترك لترتاح 40 دقيقة

5_ تفرد الكرات تحشى بصدور الدجاج والخضار وتغلق على شكل ظرف

6_ تخبز في فرن متوسط الحراة وتقدم. 

القطعة 90 غم

عدد الحصص : 11

عدد الدوسات : 4.5