اقراص صدر الدجاج والخضار
|
|
|
المقادير
- 2كوب طحين
- 1ملعقة كبيرة حليب جاف
- 2ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1حبة بيضة
- 1/4ملعقة صغيرة باكنج باودر
-
1 ملعقة كبيرة خميرة
- 200غرام صدر دجاج مقطع شرحات
- 1حبة فلفل اخضر شرحات
- 1حبة فلفل اصفر شرحات
- 1حبة فلفل احمر شرحات
- 1حبة بصلة مقطعه شرحات
- 1ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1/4ملعقة صغيرة فلفل اسمر .هال مطحون .قرفة .جوزة الطيب
خطوات التحضير
- طريقة التحضير لتحضير الحشوة :- 1_ في مقلاة على النار يوضع الزيت والبصل والثوم ويقلب 2_ تضاف شرائح الدجاج وتقلب حتى تقارب النضج وتشقر 3_تضاف الخضار والملح والبهارات وتقلب ثم ترفع عن النار وتترك لترتاح لتحضير العجينة :- 1_ في اناء يوضع الطحين والباكنج باورد والحليب ويقلب 2_ تذاب الخميرة والسكر بنصف كوب ماء فاتر 3_ يضاف الزيت الى الطحين ويقلب ثم يضاف الماء والخميرة ويعجن جيدا ويغطى بالنايلون ويترك يرتاح مدة 40 دقيقة 4_تقطع العجينة على شكل كرات ثم تترك لترتاح 40 دقيقة 5_ تفرد الكرات تحشى بصدور الدجاج والخضار وتغلق على شكل ظرف 6_ تخبز في فرن متوسط الحراة وتقدم.