معمول العيد

شارك هذا المنشور

المقادير:

٢٠٠ جم زبدة

١ ملعقة طعام سكر بودرة

٥ حبات جبنة كيري

١٢٠ جم قشطة

٣\٤ ملعقة طعام بيكنج باودر

١ ملعقة طعام بهار المعمول

٢ ١\٤ كوب دقيق

١ ملعقة نشا

للحشوة:

١ كيلو معجون تمر 

ملعقة طعام سمن

نص ملعقة شاي بهار المعمول

(تعجن المكونات باليد)

الطريقة:

  1. في خلاط نضع الزبدة والسكر البودرة ونخلط باستخدام مضرب البادل لمدة ٥ دقائق حتى يصبح لون الزبدة فاتح.
  2. خلال خلط الزبدة نضيف حبات جبنة الكيري ثم القشطة ثم البيكنج باودر ثم بهار المعمول.
  3. نخلط النشا مع الدقيق ثم نضيفه الى مزيج الزبدة بالتدريج الى ان تتكون عجينة لينة.
  4. نكور العجينة ونحشيها بالتمر ونشكلها باستخدام الخشبة الخاصة للمعمول.
  5. نصف حبات المعمول في صينية مبطنة بورق زبدة ونضعها في الثلاجة لمدة ٥ دقائق فقط.
  6. نضع الصينية في فرن مسبق التسخين لمدة ٣٠ دقيقة على حرارة ١٨٠ مئوية.

القيمة الغذائية:

٢٣٠ سعرة حرارية

١١ جم دهون

٣٠ جم كربوهيدرات

٣ جم بروتين

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك