فطر محشو بالبصل والبندورة طبق نباتي مميز لمن لا يتناول اللحوم ويبحث عن بدائل صحية مميزة

المقادير:-

• 2 كوب بندورة مفرومة مربعات ناعمة
• حبةة بصل مفرومة ناعم
• ملعقة كبيرة صلصة بندورة
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• رشة ريحان ناعم
• 2 فص ثوم مهروس
• 12 حبة فطر كبيرة
• ملعقة كبيرة دبس رمان
• ملعقة كبيرة صويا صوص

طريقة الإعداد :-

• في صينية تيفال قومي بدهن الصينية بزيت الزيتون والزبدة
• رتبي حبات الفطر وادخليها الفرن لمدة نصف ساعة مع تقليب الفطر من حين لاخر حتى ينضج
• قلبي على النار البصل والثوم والبهارات  ث
• نضيف البندورة والبصل  وصويا الصوص ودبس الرمان
• بعد استواء الخليط رتبي الفطر في صحن بايركس
• احشي  بالحشوة السابقة وحمريه بالفرن  ويقدم مع صحن تبولة بالرمان

ملاحظة :-

فطر محشو بالبندورة والبصل  هو طبق نباتي بامتياز ويحتوي على نسبة بروتين ممتاز باعتبار الفطر لحمة الفقراء في أدبيات علم التغذية