المقادير :-
كوب ونصف من الفطر المقطع
رأس بصل مقطع
كوب ونصف كوب ماء
كوب ونصف كوب حليب خال من الدسم
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بهار
رشة جوزة الطيب
نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقتان صغيرتان من الزيت
رشة فلفل أسود
رشة مسحوق الثوم
طريقة التحضير :-
– يقلى البصل على نار معتدلة حتى يذبل
– يضاف الفطر ويترك على النار مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق إضافية
– يهرس البصل والفطر في الخلاط الكهربائي مع الماء ثم يوضع الخليط مضافا إليه الحليب والتوابل.
– يترك الحساء على النار لمدة سبع دقائق يضاف عصير الليمون ويقدم فورا
ما يعادل كوب من حساء الفطر يساوي 5 دوسات
