سلطة الملفوف الأحمر طبق صحي لن تهمله بعد اليوم لقوائده الرهيبة المقدمة من مطبخ ماس بالدوسات :

سلطة الملفوف الأحمر طبق صحي

سلطة الملفوف الأحمر طبق صحي لن تهمله بعد اليوم لقوائده الرهيبة المقدمة من مطبخ ماس بالدوسات :

الملفوف بشكل عام وبما فيه الملفوف الأحمر من خضروات العائلة الصليبية ومنها أيضا الملفوف والزّهرة الغنيّة بفيتامين (c) والمعادن كالبوتاسيوم والكالسيوم ومركبات الإندول التي تحارب السرطان.

ويتشابه الملفوف الأحمر مع الأبيض في شكله وتركيبه ولكن اللون الأحمر يعود إلى وجود صبغة (الأنثوسيانين) الحمراء

واللون الأحمر يجعل الملفوف الأحمر متفوقاً على الملفوف الأبيض في القيمة الغذائية؛ لأنَّ هذه الصبغة الحمراء عبارة عن مضاد أكسدة قويٌّ جداً.

سلطة الملفوف الأحمر: كمية تكفي لـ ( 3 ) أشخاص.

المقادير:

  • ملفوف أحمر صغير الحجم.
  • عصير ليمون.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
    • إذ يحتوي الطبق من سلطة الملفوف على نصف دوسة فقط للشخص الواحد
    • وهي من أسهل السلطات تحضيراً على الإطلاق، ومنْ أكثرها حرقاً للدهون،
    • ومن الأخطاء الشائعة أكل الملفوف الأحمر مع (المايونيز) المعروف بدوْساته الكثيرة، بالتالي، يفقد الملفوف فوائده ويصبح غير صحيّ بتاتاً، وبالإمكان التخلّي عنه وأكل الملفوف الأحمر كما هو.

طريقة ماس: يقطّع إلى شرائح أو خيوط يضاف لها الليمون والملح وملعقة زيت الزيتون.

الملفوف الأحمر فوائده مهمة لصحة الجسم وتخسيس الوزن  نوضحه من دوسات 

  • غني بفيتامين (C K ) المدعمان لصحة الجسم .
  • قليل السعرات الحرارية .
  • يحد من حالات فقر الدم ببعض المعادن كالفسفور والحديد .
  • غني ببعض الألياف والبروتينات .
  • غذاء فعال وناجح لبرامج الحميات الغذائية (الدايت) , لإنخفاض نسبة سعراته الحرارية .
  • من الأغذية التي يُنصح بها للتخلص من الكرش .
  • غني بالألياف الطبيعية التي تُكسب الجسم والمعدة شعورا بالإمتلاء والشبع تمنح الشخص شعوراً .
  • مُعالج لحالات إضطراب المعدة .
  • يُنشط ويُسهل العمليات الهضمية .
  • يُنصح بتناوله للمرأة الحامل وبالأخص في شهورها الأولى لفوائده العظيم لجسم الأم وللجنين .
  • يُحفز من النمو السليم للأضافر والشعر .
  • مُعالج لبعض أمراض السرطانات وبالأخص سرطان الثدي لغناه بمواد مضادة للأكسدة .
  • يُعزز من المحافظة على نشاط الذاكرة والحد من حالات النسيان لغناه بفيتامين (B) .
  • مُعالج لكثير من الأمراض :

حالات البواسير والإسهال .


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *