المراهق وتغذيته مع آخر التوصيات في تغذية المراهقين:
المراهق وتغذيته مع آخر التوصيات في تغذية المراهقين والتي هي من اهم مراحل العمر وهي مرحلة البلوغ او النمو والنضج مرحلة المراهقة.
- وهي الفترة التي تبدأ بظهور علامات البلوغ إلى النضوج الكامل، حيث يحدث فيها نضوج عضوي وتطور عقلي من الطفولة إلى البلوغ.
- النمو الجسمي السريع يتطلب زيادة من الطاقة الحرارية والعناصر الغذائية الأخرى وكذلك يتميز المراهقون بالشعور بالذات واختيارهم ما يأكلون وتأثرهم بأصدقائهم وإمكانية الأكل خارج المنزل والاهتمام بالمنظر والوزن.
- الغذاء المتوازن الصحي خلال مرحلة المراهقة لا يفيد فقط في النمو الأمثل والصحة الجيدة خلال هذه المرحلة.
- بل يفيد أيضا بالوقاية من الأمراض المزمنة فيما بعد.
- كما أن التغذية الجيدة تفيد الفتاة المراهقة في التحضير للحمل السليم .
- وهي تختلف في مدتها وتوقيتها من مراهق لاخر واتفق العلماء علي تسمية الفترة من العمر من 10 – 19 سنة بفترة المراهقة حيت تحدث فى البنات فى الفترة ما بين 10-18 سنة والأولاد من 11-19 سنة حيث يتعرضوا لتغيرات جسدية وفسيولوجية ونفسية وسلوكية تؤثرعلى الحالة الغذائية لهم.
ما هي الاحتياجات الغذائية للمراهقين:
تزداد المتطلبات الغذائية للمراهقين فيحتاجوا إلى كمية أكبر من الطعام المتوازن لدعم النمو خلال هذه الفترة.
- أغذية الطاقة:
وتزداد الاحتياجات من أطعمة الطاقة في هذه المرحلة.
وبالرغم من ذلك فإن هذه الاحتياجات هي صورة عامة، ومن الجدير بالذكر أن هناك فروقا واختلافات بين المراهقين، فلا يمكن تطابق حالتين تماما، فهناك متوسط.
وقد تكون الفتاة أعلى أو أدنى من هذا المتوسط، ولكنها تعتبر طبيعية، وكذلك الحالة بالنسبة للولد.
ويجب ملاحظة نوعية النشاط الذي يغير متطلبات أو احتياجات المراهق أو المراهقة من الطاقة والعناصر الغذائية الأخرى،
فقد يحتاج الشاب إلى ما يزيد عن 4000 سعر حراري, وقد تحتاج الفتاة إلى أقل من 2000 سعر حراري حتى لا تصبح بدينة.
ومن امثلتها : التمر والعسل .
- اغذية البناء والنمو (البروتينات):
تتساوى الاحتياجات الغذائية الموصي بها للبروتين للمراهق والمراهقة اللبن واللحوم والطيور والسمك و البقول العدس . هذه الكمية كافية لتغطي احتياجات النمو والمحافظة على أنسجة الجسم .
- اغذية الوقاية (الفيتامينات والاملاح المعدنية):
الزيادة في الطاقة أو السعرات الحرارية وفيتامين النياسين له دوره الرئيس في التمثيل الغذائي للطاقة
وبالنسبة للفوليك وفيتامين ب12 فهما ضروريان لتكوين الأحماض النووية
وتزيد الحاجة إليهما بكميات كبيرة في الفترة التي يحدث فيها تكوين الأنسجة سريعا.
- وحيث إن نمو الأنسجة يتطلب تكوين الأحماض الأمينية غير الأساسية.
- فإن الحاجة إلى فيتامين ب6 تبدو ضرورية.
- ويتطلب نمو الهيكل العظمي إلى فيتامين د في حين أن سلامة الخلايا الحديثة الوظيفة تعتمد على وجود كل من فيتامين أ, وفيتامين ج, وفيتامين ﻫ .
- · ومن الفيتامينات التي تلعب دورا رئيسيا في عملية النمو: فيتامين أ,وفيتامين ج, وفيتامين ب6, والفوليك وهي غالبا ما يتناولها المراهقون أقل من الموصى بها.
