البليلة …بسمة شتوية دافئة لا تنسيها هذا الشتاء

شارك هذا المنشور

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email

 

(بليلة بلبلوك) كلمات يرددها الصغار في تجمعاتهم مقلدين بائع البليلة، ومتذكرين نكهة البليلة الرائعة التي تقدمها لهم والدتهم في الشتاء، وفي هذا الشتاء لا تنسي تقديم البليلة لأفراد أسرتك لإضفاء ابتسامة ستعكس لكم لحظات عائلية مفعمة بالدفء.

  • فالحمص يحتوي على ألياف كثيرة سهله الذوبان في الماء وتعمل على تقليل الكوليسترول في الدم.
  • والحمص مفيد أيضا في تقليل الوزن لأنه يعمل على سد الشهية وبالتالي سيكون الإقبال على الطعام قليل، ويحتوى على سعرات حرارية منخفضة.
  • يحتوي الحمص على نسبة عالية من البروتين النباتي والكالسيوم والمغنسيوم وعلى نسبه جيده من المعادن ومضادات الأكسدة.

ولتحضير طبق بليلة لذيذ ودافئ :

مكوّنات الصلصة:

فصان ثوم مهروس

نصف كوب عصير ليمون

كمون وملح حسب الرغبة

طريقة العمل:

– يتم نقع الحمص داخل وعاء بلاستيكي بالماء لمدة(24) ساعة ويضاف اليه ملعقة صغيرة من كربونات الطبخ.

–  يتم وضع الحمص المنقوع في الطنجرة ويضاف إليه الماء ويغلى لمدة ساعة على الأقل حتى النضج ويضاف اليه قبل دقائق من النضج كمية من ملح الطعام  الكمون ورشة شطة حمراء حسب الرغبة.

– يتم تصفية الحمص من الماء بعد نضجه من خلال المصفاة مع بقاء كمية من ماء السلق داخل الوعاء الذي توجد فيه البليلة (الحمص المسلوق).

–  يتم وضع كمية من الحمص المسلوق (البليلة) داخل طبق التقديم ويضاف إليه مكونات الصلصة.

 

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

حلويات

قرن الغزال الفيلاني

 قرن الغزال الفيلاني انواع الحلويات الشرقية المقادير         1 كوب لوز 1 كوب كركاع (جوز .عين الجمل ) 2 كوب تمر مفروم منزوع النواة ½

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك

عرض خاص

لمدة محدودة اشتراك ٣ اشهر في ١٦٠$ فقط