إنعاش الكبد بموزة يوميا يحمي من حدوث إضطرابات قد تؤدي إلى خطر الإصابة بتليف الكبد ولأداء وظائفه بشكل صحي لأن البوتاسيوم ضروري للحفاظ على مستويات الصوديوم وتنظيم ضربات القلب.
أهمية الموز الصحية
- مصدر غني بفيتامين أ سي ب6 والبوتاسيوم، والكالسيوم والماغنيسيوم، ويحتاج الجسم إلى هذه العناصر الغذائية
- غني بالنشا المقاوم والألياف التي لا يتم استقلابها أو امتصاصها في الأمعاء الدقيقة و تدخل القولون دون تغيير لذلك لن يتم امتصاص الجلوكوز الذي يتكون منه في الدم
- العناصر الغذائية الموجودة بالموز تقلل الالتهاب والتخلص من الدهون الزائدة في الكبد، كما تحافظ الألياف الغني بها على صحة بكتيريا الأمعاء، ما يقلل إنتاج الدهون في الكبد
أهم وظائف الكبد الحيوية الصحية
- إنتاج الصفراء عبارة عن مركب مهم يساعد على هضم وامتصاص الفيتامينات والدهون والكوليسترول الزائد في الجسم، مما يحمي صحة القلب والأوعية الدموية.
- يدعم جلطات الدم الصفراء مسؤولة عن امتصاص فيتامين ك، الذي يعمل كعامل تخثر عندما يكون هناك نزيف.
- استقلاب الدهون تساعد الصفراء على تكسير الدهون وهضمها.
- يعمل الكبد كمخزن للفيتامينات مثل أ، د، هـ، ك، ب12، كما أنه يخزن الحديد لإنتاج خلايا دم جديدة.
- تساعد الصفراء على هضم البروتينات.
- يتم تصفية المركبات مثل الهرمونات والكحول من الدم عن طريق الكبد وتنقية الجسم من السموم.
فوائد الموز لمرضى الكبد
- الحفاظ على صحة الكبد حيث يحتوي الموز على كميات وفيرة من البوتاسيوم بدوره في توسيع الأوعية الدموية
- المرضى الذين يُعانون من تليف الكبد يمكن أن يساعدهم تناول الموز على توسيع الأوعية الدموية في الكبد؛ وبالتالي التقليل من الاحتقان الموجود وتعزيز صحة الكبد.
- يحتوي الموز الأخضر خصوصا على نوع النشا المُقاوم الذي يلعب دورًا في الجسم مُشابهًا للألياف القابلة للذوبان في الجسم
- والتي لا تمر بعمليات هضم معقدة كباقي الأطعمة وبناء خلايا جديدة في الكبد
- تنظيم معدلات سكر الدم خاصةً بعد الوجبات، كما يساعد على كبح الشهية؛ لأنه يؤخر من عملية تفريغ المعدة من الطعام.
- الحفاظ على مستويات سكر الدم ضمن الطبيعي، وسد الشهية أن يحافظ على وزنٍ صحى
- وهذا يلعب دور مهم في التقليل من كمية الدهون المتراكمة على الكبد، كما يمكنه أن يحمي الكبد عبر إنتاج خلايا جديدة في الكبد.
- الوقاية من دهون الكبد لغناها بالألياف التي من المهم تضمينها في النظام الغذائي للمرضى المصابين بالكبد الدهني بسبب دور الألياف في تقليل مستويات كوليسترول الدم
- تنظيم سكر الدم في الجسم الذي يقي المريض من الإصابة بالسكري من النوع الثاني
- إرتفاع الكوليسترول والسكر يزيد من مضاعفات الكبد الدهني عند المصابين ويزيد من خطر الإصابة بدهون الكبد عند المعرضين له.
أغذية مفيدة للكبد
- البندورة مصدر وفير بفيتامين ك ج أ الأساسية لصحة الكبد والغنية بمضادات الأكسدة التي توفر خصائص مضادة للالتهاب وبالتالي تحمي الكبد من خطر تراكم الدهون عليه.
- البطيخ غني بالبوتاسيوم ذات الخصائص المضادة للالتهاب وبالتالي تعلب دور مهم في حماية الكبد.
- الأوميغا 3 في سمك السالمون يقلل الالتهابات والدهون الثلاثية عند المصابين بمرض الكبد الدهني وغير الدهني
- العنب إذ يعد مصدر غني بفيتامين ج والمغنيسيوم المضادان للأكسدة واللذان يقللان من علامات الالتهاب بشكلٍ واضح في الكبد.
