الباذنجان المشوي وشرائح البندورة اقتراح مطبخ ماس بالدوسات كعشاء لذيذ في اليوم االأخضر لدوسات الذي له دور كبير في تعديل برنامج الحمية ليتناسب مع حاجة الجسم….
المكونات:
٣ حبات باذنجان مقطعة شرائح
٢ حبات طماطم مقطعة شرائح
فنجان صغير جبنة مبشورة دايت
٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون
½ ملعقة ملح
½ ملعقة فلفل اسود
½ بهار ريحان
ورق ريحان
حبة مخلل خيار مقطعة صغيرا ممكن الاستغناء عنها لمن اراد
نصف ملعقة صغير دبس الرمان
الطريقة:
- احضري الباذنجان المقطع وادهني جميع القطع بزيت الزيتون بالفرشاة .
- سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة واشوي شرائح الباذنجان مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لين.
- في طبق التقديم, ضعي الباذنجان وضعي فوق كل شريحة قطرات من دبس الرمان ثم ضعي شريحة طماطم ثم رشة من مبشور الجبن ثم أوراق الريحان.
- رشّي ملعقة زيت زيتون صغيرة على الطبقات ثم الملح والفلفل وبهار الريحان ثم قدميها مع المخلل المقطع.
- ممكن تناولها مع قطعة خبز اسمر صغيرة وصحن من سلطة عربية لذيذة.
